L'eau gazeuse est obtenue en infusant de l'eau avec du dioxyde de carbone (CO₂), ce qui crée son effet pétillant. Le carbone est présent naturellement dans l'atmosphère et suscite aujourd'hui des inquiétudes, alors que l'humanité observe la croissance de « l'empreinte carbone » de la planète. L'augmentation des gaz à effet de serre modifie le climat et représente une menace potentielle pour la santé mondiale.
Pourtant, le CO₂ constitue un véritable engrais pour les végétaux : il fait partie intégrante du processus de photosynthèse, sans lequel les plantes ne peuvent pas fabriquer leurs sucres. L'eau gazeuse exerce donc à la fois des effets positifs et négatifs sur la croissance des plantes.
Les bienfaits de l'eau gazeuse pour les plantes
Le carbone, élément essentiel de la photosynthèse, joue déjà un rôle majeur dans le développement des végétaux. Celui contenu dans l'eau gazeuse est tout aussi bénéfique : des niveaux élevés de carbone permettent aux plantes de pousser plus vite et plus grandes, tout en renforçant leur tolérance à la sécheresse.
Cette résistance à la sécheresse s'explique simplement : lorsque le taux de CO₂ est élevé, la plante n'a pas besoin d'ouvrir autant ses stomates pour absorber le gaz. L'évaporation diminue donc, ce qui lui permet de conserver davantage d'eau et d'en nécessiter moins.
Pourquoi l'eau gazeuse favorise-t-elle la croissance ?
Selon des chercheurs de l'Université du Colorado, l'eau gazeuse contient des macronutriments essentiels à la croissance des plantes : potassium, carbone, oxygène, hydrogène, phosphore, soufre et sodium.
Lors de leur étude, les scientifiques ont utilisé la plante dite « baby's tears » (Soleirolia soleirolii) comme sujet d'expérience. Certaines plantes ont été arrosées à l'eau du robinet, d'autres à l'eau gazeuse. Résultat spectaculaire : les plantes arrosées à l'eau gazeuse ont poussé deux fois plus que les autres.
Ce succès s'explique notamment par le fait que les nutriments sont déjà dissous dans l'eau, ce qui facilite leur absorption par la plante avant qu'ils ne se lessivent dans le sol.
Des perspectives prometteuses, mais nuancées
Certains prospectivistes ont proposé d'utiliser le CO₂ dans les serres et sur les cultures en plein champ. La théorie veut que le dioxyde de carbone permette aux plantes de pousser plus grandes, plus belles et plus rapidement, contribuant ainsi à résoudre la crise de la faim dans le monde.
Toutefois, toutes les plantes ne tolèrent pas un excès de CO₂ : celui-ci peut modifier le pH du sol jusqu'à un niveau inadapté. Il reste vrai qu'une concentration accrue de CO₂ amène la plante à produire de l'acide phosphoglycérique, première étape de la photosynthèse. Ce processus génère des glucides indispensables à la croissance et pourrait permettre aux cultures de se développer plus vite et en meilleure santé.
Comment utiliser l'eau gazeuse sur vos plantes
Pour favoriser une croissance accrue et un feuillage plus vert, l'eau gazeuse doit être versée lentement, goutte à goutte, directement dans le sol. Cela laisse à la plante le temps nécessaire pour assimiler le CO₂ et les autres nutriments.
Au début, arrosez vos plantes avec la même quantité d'eau gazeuse que d'eau ordinaire. Comme elles perdent moins d'humidité par leurs feuilles, vous pourrez réduire progressivement la fréquence des arrosages au fil du temps.
Quelques conseils pratiques
Après plusieurs semaines, les besoins en eau de la plante auront diminué, mais elle paraîtra plus saine, plus grande et plus vigoureuse. Veillez toutefois à utiliser une eau gazeuse nature, sans sucre, sel ni arômes ajoutés, car ces substances pourraient nuire aux racines et déséquilibrer le sol.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-plants/1007132472.html