Les buissons de sureau (Sambucus spp.) sont cultivés pour leur feuillage finement découpé, leurs grappes de fleurs blanches ou ivoire, ou encore leurs fruits comestibles rouges ou pourpre foncé. Le genre Sambucus compte environ 25 espèces de vivaces ainsi que des arbustes ligneux à feuillage caduc ou de petits arbres formant des fourrés denses. Que vous cultiviez le sureau pour ses fleurs et son feuillage décoratifs ou pour récolter une abondante production de fruits, un sol modérément fertile suffit amplement. Ces plantes ne prospèrent pas dans les sols pauvres en nutriments, mais il n'est pas nécessaire non plus de créer un sol excessivement riche.
Les principales espèces de sureau
Toutes les parties du sureau sont toxiques et provoquent des troubles digestifs en cas d'ingestion. L'exception notable concerne les fruits mûrs, qui sont comestibles une fois cuits ou transformés. Bien qu'il existe plusieurs dizaines d'espèces de sureau, seules trois sont couramment cultivées ou rencontrées en Amérique du Nord. Chaque espèce offre également des cultivars plus ornementaux, dotés de caractéristiques améliorées parmi lesquels les jardiniers peuvent choisir. Le sureau américain (Sambucus canadensis), le sureau rouge d'Europe (S. racemosa) et le sureau noir européen (S. nigra) prospèrent tous dans des conditions de culture très similaires.
Exigences concernant le sol
Dans la nature, les sureaux poussent en lisière de forêt, en fourrés ou sous forme de buissons dressés dans les clairières ensoleillées. Un sol modérément fertile, frais mais bien drainé leur convient parfaitement. Si d'autres plantes de sous-bois poussent vigoureusement sur votre terrain, celui-ci est sans doute adapté au sureau. En revanche, évitez les sols détrempés ou trop alcalins. Les sols alcalins peuvent en effet provoquer une chlorose, qui se manifeste par un jaunissement anormal du feuillage dû à l'indisponibilité de certains oligo-éléments essentiels, comme le fer, le magnésium ou le manganèse.
L'atout du paillage organique
Le sureau croissant naturellement en milieu boisé, la litière de feuilles et les débris organiques s'y accumulent pour former de l'humus. La matière organique en décomposition nourrit les racines et vient compléter les nutriments naturellement disponibles dans le sol. L'installation et le maintien d'une couche de 7 à 10 cm de matière organique, telle que des éclats d'écorce, réduisent considérablement le besoin en engrais synthétiques. De plus, l'épandage de compost et de fumier bien décomposé sur le paillis au début du printemps puis au début de l'été apporte des nutriments et de l'humus supplémentaires dont les buissons de sureau tireront pleinement profit.
Quels engrais choisir ?
Si vous souhaitez fertiliser vos sureaux, tout engrais granulaire équilibré à libération lente fera l'affaire, qu'il soit d'origine organique ou synthétique. Une formule équilibrée fournit des quantités égales d'azote, de phosphore et de potassium, ainsi que divers oligo-éléments en faibles doses. Une formulation 8-8-8 ou 10-10-10 convient parfaitement. Sur les emballages, privilégiez les produits destinés à un usage paysager général ou spécifiquement formulés pour les arbres et arbustes : les deux options sont acceptables pour le sureau. Consultez toujours l'étiquette pour respecter le dosage précis, qui varie selon la période de l'année et la taille de la plante.
Évitez en revanche les engrais hydrosolubles : ils se lessivent rapidement dans le sol et échappent aux racines superficielles du sureau. Enfin, selon l'université Penn State, l'épandage de 60 à 450 grammes de nitrate d'ammonium au sol chaque début de printemps s'avère particulièrement bénéfique si vous cherchez à stimuler la production de fruits de vos sureaux.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-plants/1007132319.html