La sapote (Pouteria sapota) est un fruit originaire d'Amérique centrale et du Sud, cultivé aux États-Unis depuis la fin du XIXe siècle. La Floride en est aujourd'hui le premier producteur du pays, grâce notamment à l'importante communauté locale déjà familiarisée avec ce fruit exotique. Membre de la famille des Sapotacées, la sapote se déguste fraîche, transformée ou cuisinée.
Quand planter un sapotier ?
Le meilleur moment pour mettre en terre un jeune sapotier correspond au début de la saison des pluies de votre région, selon les recommandations de l'Extension de l'Université de Floride. Cela dit, la plantation reste possible à d'autres périodes de l'année, à condition d'assurer un arrosage abondant et régulier.
Choisir le bon moment est tout aussi important que de sélectionner le bon sol et le bon emplacement. Quant au greffage, il se réalise idéalement lors des journées chaudes, des nuits fraîches et lorsque l'humidité ambiante est faible — généralement entre mars et mai, ou entre octobre et novembre dans les régions méridionales comme la Floride.
Bien choisir son plant
Sélectionnez un arbre vigoureux dont le contenant est proportionné à sa taille. Méfiez-vous des plants trop grands pour leur pot, par exemple un sujet de 2,5 mètres cultivé dans un simple godet de 4 litres : ces arbres développent souvent des racines circulaires et supportent mal la transplantation.
Vérifiez également que la plante est exempte de parasites et de maladies, et que le tronc ne présente aucune blessure. Une fois l'arbre ramené chez vous, arrosez-le régulièrement pendant quelques jours avant de l'installer définitivement en pleine terre.
Quel type de sol ?
Le sapotier prospère dans une grande variété de sols bien drainés : argile profonde, limon argileux ou sable filtrant conviennent parfaitement. Bien qu'il s'adapte aussi aux terres pauvres, cet arbre tolère mal les terrains gorgés d'eau, les nappes phréatiques élevées ainsi que les sous-sols compacts qui entravent le développement racinaire.
Sur les parcelles problématiques, privilégiez une plantation sur butte d'environ 60 à 90 cm de hauteur et de 1,20 à 3 mètres de diamètre afin de garantir un drainage optimal.
Où installer l'arbre ?
Installez votre sapotier en plein soleil pour favoriser une croissance vigoureuse et une production de fruits généreuse. Évitez les espaces exigus ainsi que la proximité immédiate des bâtiments, des autres arbres ou des lignes électriques.
Laissez-lui de la place : non taillé, le sapotier atteint environ 12 mètres à maturité, voire 18 mètres et plus sous climat tropical. Bon à savoir : les sujets greffés affichent une croissance plus lente et restent généralement plus compacts que les arbres issus de semis.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007023696.html