Herbe aromatique au parfum délicat, la lavande est utilisée depuis des siècles pour ses qualités olfactives, ses usages culinaires et ses vertus apaisantes. Sa remarquable capacité à prospérer dans des sols pauvres, alcalins et peu fertiles en fait une culture spécialisée très appréciée. Selon les espèces, les plants du genre Lavandula atteignent généralement entre 60 et 90 cm de hauteur.
Hauteur générale des lavandes
La lavande anglaise (Lavandula angustifolia) est sans conteste la variété la plus répandue et la plus reconnue. Cultivée à l'origine dans le bassin méditerranéen puis commercialisée dans toute l'Europe, elle atteint dans des conditions climatiques idéales une hauteur de 60 à 90 cm. De nombreuses autres lavandes culminent à cette taille, bien que leur développement dépende étroitement du climat local et du cultivar choisi. Le genre lavande est d'une grande diversité : il regroupe des annuelles, des vivaces, des hybrides, des variétés stériles ne produisant pas de graines, ainsi que des sous-arbrisseaux et de véritables arbrisseaux.
Les lavandes les plus hautes
La lavande espagnole (Lavandula stoechas) et la lavande douce se comportent davantage comme des arbrisseaux ligneux : elles développent des branches denses d'où s'élèvent des épis grêles et élancés, portant leurs hampes florales tendres et parfumées. La lavande d'Allard, hybride réputée être la plus grande du genre, forme quant à elle une haie compacte et dense. Elle peut atteindre jusqu'à 1,50 m de hauteur et s'étaler sur environ 1,20 m de largeur, ce qui en fait un excellent choix pour créer une haie fleurie et odorante.
Lavandes naines et miniatures
Pour les petits jardins, les bordures ou la culture en pot, plusieurs variétés compactes existent. La lavande 'Munstead' mesure entre 45 et 60 cm et est considérée par certains jardiniers comme une miniature du genre. La lavande 'Hidcote', encore plus petite, arrive à maturité entre 30 et 45 cm seulement. Enfin, la lavande espagnole rose est une variété naine au feuillage persistant qui ne dépasse guère 25 à 40 cm de hauteur.
Bien choisir sa lavande selon l'espace disponible
Le choix de la variété dépend avant tout de l'usage souhaité : les grands hybrides comme la lavande d'Allard conviennent parfaitement aux haies libres, tandis que les variétés naines telles que 'Hidcote' ou 'Munstead' s'intègrent idéalement dans les massifs, les bordures d'allées ou les jardinières. Quelle que soit la variété, la lavande exige un emplacement ensoleillé, un sol bien drainé et une taille annuelle après la floraison pour conserver un port compact et éviter que la plante ne se dégarnisse à la base.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107284.html