Si vous cuisinez souvent et que vous aimez assaisonner vos plats avec des herbes fraîches, créer votre propre jardin d'herbes aromatiques est une excellente idée. Même sans jardin ni balcon, il est tout à fait possible de cultiver des herbes en intérieur, parfois dans un espace aussi réduit qu'un simple rebord de fenêtre. Aucun équipement spécial n'est nécessaire : quelques pots et une lampe fluorescente suffisent pour offrir aux plantes un éclairage complémentaire lors des journées nuageuses.
Le matériel nécessaire
- Graines d'herbes aromatiques
- Pots ou jardinières
- Lampe fluorescente (si nécessaire)
- Terreau
- Compost
- Perlite ou sable
- Film plastique
- Stylo ou crayon
- Ruban de masquage
Étapes de plantation
1. Choisissez un emplacement lumineux
Sélectionnez un endroit qui bénéficie d'un bon ensoleillement. Idéalement, installez vos plantations près d'une fenêtre orientée au sud, recevant six à huit heures de lumière par jour. Vous pouvez également compléter l'éclairage naturel à l'aide d'une lampe fluorescente.
2. Préparez le substrat
Mélangez à parts égales du terreau, du compost et du sable ou de la perlite. Le mélange doit bien drainer, car aucune herbe aromatique ne tolère un sol détrempé de façon prolongée.
3. Remplissez vos contenants
Versez le substrat dans vos pots, qui doivent impérativement être percés de trous de drainage au fond. Si vos contenants ne possèdent pas de soucoupe, placez-les dans un grand bac en plastique peu profond afin de recueillir l'eau excédentaire.
4. Semez les graines
Saupoudrez plusieurs graines de chaque variété d'herbe à la surface du substrat de chaque pot. Ne mélangez pas les différentes graines dans un même contenant, car les jeunes plants risquent d'entrer en concurrence entre eux.
5. Créez un effet de serre
Couvrez le dessus de chaque pot avec du film plastique. Cette protection maintient une humidité constante, ce qui favorise la germination des graines. Percez ensuite un petit trou à l'aide d'un stylo ou d'un crayon afin d'assurer une légère ventilation.
6. Installez vos pots près de la lumière
Placez les contenants sur le rebord de la fenêtre ou dans tout autre zone bien ensoleillée. La plupart des graines d'herbes aromatiques germent en sept à dix jours.
Entretien et suivi
7. Maintenez le sol légèrement humide
Laissez sécher la fine couche superficielle du substrat entre deux arrosages, mais veillez à ce que la terre en profondeur ne s'assèche jamais. Évitez tout excès d'eau : la plupart des herbes développent rapidement de la pourriture racinaire dans un sol trop humide.
8. Retirez le film plastique au bon moment
Enlevez le film plastique de chaque pot avant que les jeunes pousses ne viennent le toucher. N'oubliez pas d'utiliser une lampe fluorescente si vos herbes ne reçoivent pas six à huit heures de lumière quotidienne.
9. Étiquetez et planifiez vos récoltes
Consultez les indications figurant sur les sachets de graines pour connaître la période de récolte propre à chaque variété. Inscrivez le nom de chaque herbe sur un morceau de ruban de masquage et collez-le sur le pot correspondant afin de toujours savoir ce que vous cultivez.
Avec un minimum de soins et de patience, vous profiterez bientôt d'herbes fraîches toute l'année, directement depuis votre cuisine, pour parfumer tous vos plats maison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007107177.html