Les feuilles de laurier sont un ingrédient incontournable de nombreuses recettes méditerranéennes et indiennes, ce qui fait du laurier-sauce (Laurus nobilis) un choix logique pour la plupart des jardins d'herbes aromatiques. Contrairement aux autres plantes que l'on trouve habituellement dans un jardin d'herbes, le laurier-sauce est en réalité un arbre capable d'atteindre jusqu'à 18 mètres de hauteur dans les pays méditerranéens chauds et ensoleillés.
Cela souligne deux aspects essentiels de sa culture : protéger la plante des conditions météorologiques défavorables et la tailler régulièrement pour conserver une taille facile à gérer. À noter également : cultiver un laurier-sauce à partir de graines est particulièrement difficile. Les jardiniers débutants auront donc tout intérêt à commencer avec un jeune plant acheté en jardinerie ou à multiplier une nouvelle plante à partir d'une bouture.
Le matériel nécessaire
- Bac de semis ou pot
- Terreau ou compost
- Sac en plastique transparent
- Arrosoir ou vaporisateur
- Fougère sèche ou paille (recommandé)
- Outil de taille (sécateur)
- Paillis
Méthode 1 : cultiver le laurier-sauce à partir de graines
1. Semez les graines en intérieur
Plantez une ou plusieurs graines de laurier-sauce dans un bac ou un pot rempli de terreau ou de compost. Sauf si vous semez au printemps, par temps chaud, ensoleillé et humide, avec des températures régulièrement supérieures à 15 °C, conservez le contenant à l'intérieur, exposé à la lumière du soleil, et couvrez-le d'un couvercle en plastique ou d'un sac afin de maintenir une température et une humidité adéquates.
2. Maintenez le sol légèrement humide
Humidifiez régulièrement la terre du bac ou du pot en brumisant ou en arrosant délicatement, sans jamais détremper le substrat. Les graines germent généralement en moins de deux semaines, même si la germination peut parfois prendre plus de temps. Installez ensuite le jeune laurier à l'extérieur après un an, dans un emplacement bénéficiant d'un bon ensoleillement.
3. Arrosez avec modération
Arrosez le laurier-sauce avec parcimonie, sauf en cas de fortes chaleurs susceptibles de provoquer le flétrissement de la plante.
4. Protégez les racines du gel
Si vous vivez dans une région sujette aux gelées, couvrez le sol autour de la base de la plante avec de la fougère sèche ou de la paille dès l'arrivée de l'hiver afin de protéger ses racines du froid.
5. Taillez chaque printemps
Taillez les branches du laurier-sauce au début du printemps avec un sécateur, à la fois pour maîtriser la forme et la croissance de la plante et pour stimuler la pousse de nouvelles feuilles. Étalez ensuite du paillis autour du pied pour aider la plante à conserver son humidité.
Méthode 2 : multiplier le laurier-sauce par bouturage
6. Prélevez la bouture au bon moment
Pour multiplier un plant de laurier-sauce existant, prélevez une bouture de tige à la fin de l'été ou au début de l'automne.
7. Préparez la bouture
Choisissez une branche de 10 à 15 cm de longueur et détachez-la du tronc avec un couteau bien affûté, en conservant une portion d'écorce du tronc principal : cette partie s'appelle un « talon ». Retirez ensuite toutes les feuilles de la bouture, à l'exception des trois ou quatre situées au sommet.
8. Plantez et patientez
Installez la bouture dans un pot garni de terreau, puis placez celui-ci dans un endroit chaud, très humide et à l'abri de la lumière directe du soleil. Il sera probablement nécessaire de garder la bouture à l'intérieur, sous un sac en plastique, afin de préserver l'humidité. Vaporisez de l'eau sur le terreau aussi souvent que besoin pour le maintenir légèrement humide : la bouture devrait alors développer ses propres racines en l'espace d'un an environ.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007023420.html