Selon les experts du service de vulgarisation de l'Université de Virginie-Occidentale, les raisins américains, dont le Concord, figurent parmi les variétés les plus prisées des jardiniers amateurs situés à l'ouest des Rocheuses. Rustique en hiver et résistante aux maladies, cette vigne produit principalement un raisin de table idéal pour les confitures et gelées, qui peut également être fermenté pour élaborer un vin doux. Bien que de nombreux cultivateurs obtiennent des récoltes correctes avec un entretien minimal, quelques soins supplémentaires en matière de fertilisation, de taille et de lutte contre les nuisibles peuvent améliorer considérablement les rendements.
Ce dont vous aurez besoin
- Un kit de test d'acidité du sol
- De la chaux
- Une pergola ou un autre support
- Des liens de tuteurage
- Un sécateur à lames franches
- Une culture de couverture hivernale
- Du fumier ou de l'azote
Instructions étape par étape
1. Testez l'acidité du sol
Analysez l'acidité de votre sol à l'aide d'un kit peu coûteux, disponible dans la plupart des magasins de jardinage. Les raisins Concord prospèrent lorsque le pH se situe entre 5,0 et 6,0. Si le sol s'avère trop acide, appliquez de la chaux en suivant les recommandations fournies avec votre kit de test.
2. Formez les jeunes plants
Orientez les jeunes vignes vers le haut le long de leurs supports. Si vous utilisez une pergola, il faudra peut-être plusieurs saisons avant que les sarments n'atteignent le sommet, où ils se ramifieront et porteront des fruits. Concentrez vos efforts sur le développement d'un tronc principal robuste, qui nourrira et soutiendra la plante tout au long de sa maturation. Servez-vous de liens de tuteurage pour guider les vignes contre leurs supports.
3. Arrosez et désherbez régulièrement
Arrosez généreusement vos vignes après la plantation et maintenez le sol propre, au moins jusqu'à ce qu'elles soient bien établies. Les racines du Concord sont superficielles et supportent mal la concurrence des mauvaises herbes. Idéalement, gardez votre parcelle exempte de mauvaises herbes durant toute la saison de croissance. Une fois les vignes matures, un arrosage ne sera nécessaire que lors de sécheresses prolongées ou si elles montrent des signes de stress.
4. Taillez chaque année
Taillez vos vignes Concord au début du printemps. Rabattez les plants nouvellement installés à quatre bourgeons. Une fois la croissance lancée et les bourgeons gonflés, effectuez une seconde taille pour ne conserver que deux bourgeons. Supprimez les grappes florales jusqu'à la troisième saison afin d'éviter toute fructification prématurée et de permettre aux vignes de se fortifier. Poursuivez une taille rigoureuse chaque année pour concentrer la production de fruits sur les sarments formés contre la pergola ou le support choisi.
5. Semez une culture de couverture hivernale
Chaque automne, semez une culture de couverture comme le seigle d'hiver dans les rangs entre vos vignes, ou sous et autour de votre pergola. Cette pratique limite la prolifération des nuisibles et enrichit le sol en matière organique. Incorporez ensuite cette culture au sol au printemps.
6. Fertilisez si nécessaire
Fertilisez les vignes établies uniquement si elles présentent une croissance faible ou affaiblie, sans avoir subi de conditions de sécheresse. Les experts de l'Université de Virginie-Occidentale recommandent le fumier comme engrais polyvalent et soulignent que l'azote est l'élément nutritif le plus souvent déficient dans les vignobles. Environ 250 grammes d'azote supplémentaire par cep, appliqués au début de la saison de croissance, devraient suffire.
7. Récoltez à parfaite maturité
Récoltez vos raisins uniquement lorsqu'ils sont totalement mûrs et arborent un bleu foncé intense. Toutes les grappes ne mûrissent pas simultanément : prévoyez donc une récolte échelonnée sur plusieurs jours, voire plusieurs semaines, en fin de saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106430.html