Le plateau du Piémont et les régions montagneuses de Caroline du Nord offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne, grâce à la qualité de leurs sols, à leurs régimes de précipitations et à leurs températures favorables. De nombreuses variétés de raisins de cuve, dont certaines sont indigènes à la région, y prospèrent. Plusieurs vignobles réputés sont implantés dans cet État, où l'industrie viticole ne cesse de se développer. Si vous envisagez de cultiver des raisins destinés à la vinification en Caroline du Nord, plusieurs options s'offrent à vous pour l'achat de plants adaptés.
Ce dont vous aurez besoin
- Un stylo
- Du papier
Instructions
Étape 1 : Choisissez vos cépages
Sélectionnez une ou plusieurs variétés de raisins de cuve à acheter. Un vin peut être élaboré à partir d'un cépage dominant ou d'un assemblage de plusieurs variétés. Selon le Département du Commerce de Caroline du Nord, quatre grandes familles de raisins sont à envisager pour la vinification : Vitis vinifera, les hybrides franco-américains, Vitis rotundifolia et le type Labrusca. Chaque catégorie regroupe différents cultivars, c'est-à-dire des variétés cultivées, parmi lesquels vous pouvez choisir. Les raisins Vitis vinifera comprennent par exemple le chardonnay, le cabernet sauvignon, le merlot, le viognier et le cabernet franc, tandis que les types Labrusca incluent le concord et le catawba. Toutes ces variétés sont cultivées avec succès en Caroline du Nord. Dressez une liste de cultivars en fonction du type de vin que vous souhaitez produire.
Étape 2 : Calculez le nombre de plants nécessaires
L'extension de l'Université d'État du Michigan recommande une formule simple. Si vous prévoyez, par exemple, de planter vos vignes en rangées espacées de 9 pieds (environ 2,70 m), avec 6 pieds (environ 1,80 m) entre chaque cep, multipliez 9 par 6 pour obtenir 54 pieds carrés : c'est l'espace dont chaque cep aura besoin. Divisez ensuite la superficie d'un acre, soit 43 560 pieds carrés, par ce chiffre pour déterminer le nombre de plants nécessaires par acre planté. Dans notre exemple, cela correspond à environ 806 ceps.
Étape 3 : Trouvez une pépinière spécialisée
Localisez une pépinière commerciale proposant les variétés que vous avez choisies. Les sites web du Département du Commerce de Caroline du Nord et de la North Carolina Winegrowers Association publient tous deux une liste détaillée de pépinières. Pensez à commander vos plants au moins un an avant la plantation afin de garantir leur disponibilité.
Étape 4 : Exigez une certification écrite
Le site de l'extension de l'Université d'État du Michigan conseille de demander une certification écrite lors de l'achat de plants de vigne. Celle-ci doit mentionner « l'authenticité variétale, l'absence de maladies virales ainsi que les conditions de remboursement ou de remplacement ». À la livraison, inspectez soigneusement les plants pour vérifier que votre commande est conforme et que les vignes sont en bon état.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106331.html