Certaines variétés de vigne sont rustiques et tolèrent bien le froid, tandis que d'autres, plus fragiles, exigent des soins particuliers dès l'automne pour affronter l'hiver. Quelques gestes simples de saison suffisent à aider vos ceps à passer la mauvaise saison en pleine santé.
La récolte
Les raisins changent de couleur avant d'atteindre leur pleine maturité sucrée : ils ont besoin de la chaleur du soleil pour achever leur maturation. Si vos grappes tardives semblent peiner à mûrir, supprimez quelques grandes feuilles qui les ombragent afin que les rayons du soleil atteignent directement les fruits.
L'hygiène du vignoble
Ramassez les feuilles tombées, les sarments taillés et tous les débris végétaux présents autour des pieds. Ces restes abritent parasites et maladies ; un bon nettoyage automnal contribue à maintenir vos vignes en bonne santé et limite les risques d'infection lors de la reprise de la végétation.
La multiplication par bouturage
À la fin de l'automne, prélevez des boutures sur les sarments au repos végétatif. Mettez-les immédiatement en pot dans un substrat adapté et protégez-les du gel pendant toute la période d'enracinement.
La protection hivernale
Pour protéger une variété sensible au froid, taillez la vigne de manière à ne conserver qu'un seul tronc. Détachez ensuite le cep de son support, couchez-le délicatement au sol et recouvrez-le de 15 à 20 cm de terre ou de paillis. Au printemps, une fois les gelées définitivement passées, retirez le paillis et relevez la vigne sur sa structure de soutien.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106244.html