Vous pouvez choisir parmi des centaines de différents cépages en fonction du climat et de leur utilisation . La plupart des cépages sont classés comme hybrides américains, européens ou franco-américaines . Plusieurs vignes européennes incluent le Chardonnay et Riesling Blanc , qui sont les fruits utilisés dans le vin blanc; Hybrides franco-américains tels que le Seyval Blanc , Vignoles et Vidal Blanc sont principalement utilisés dans la production de vin , tandis que le raisin américains comme Catawba et Concord fonctionnent bien dans des gelées et des vins . En outre, des variétés de table sans pépins tels que Mars , Vanessa et Canadice sont consommés frais ou utilisés dans gelées .
Culture
vignes poussent le mieux dans bien drainé , légèrement acide sol avec une gamme de pH comprise entre 6,0 et 6,5 , mais elles tolèrent des sols avec un niveau de pH entre 5,5 et 7,5 . Raisins varient en résistance au froid en fonction de la variété et exigent le plein soleil pour fruits . Fertiliser vos vignes avec environ 8 onces des engrais 10-10-10 juste après la plantation; ils ont besoin £ 1 de la même engrais de la deuxième année et 1-1/2 lbs . la troisième année . Appliquer l'engrais environ un mois avant que les plantes commencent à pousser des feuilles . Bien que certaines vignes produisent des fruits sporadique , la plupart des variétés ne produisent pas de récoltes complètes pour environ quatre ou cinq ans après la plantation .
Soutien et élagage
Vignes besoin d'un système de soutien et doivent taille annuelle . Les raisins peuvent se développer sur des treillis post- et - fil ou le long des clôtures . Certaines personnes choisissent de développer leurs raisins sur les arbres en utilisant des structures en forme d'arche . Tonnelles offrent ornementale et les avantages de l'ombre ainsi que des fruits de haute qualité . D'autres producteurs forment leurs vignes à cultiver le long des murs . Méthodes d'élagage varient en fonction du type de support . Raisins doivent être taillés en hiver lorsque les plantes sont en dormance .
Ravageurs et les maladies
vignes sont sensibles à un certain nombre de parasites . Le forestier de huit repéré, un papillon de nuit larvaire , se nourrit de feuilles de vigne , tandis que la mineuse des feuilles de raisin sont les chenilles qui mâchent des trous dans les feuilles . Scarabées japonais mangent les fruits et le feuillage; d'autres espèces de ravageurs comprennent foreurs raisin profondes , tétranyques rouges , les coléoptères raisin aux puces, les mites et la baie de raisin phylloxéra . Oïdium crée champignon blanc sur les feuilles et les taches rouges sur les tiges; mildiou crée des lésions et des correctifs de champignons sur les feuilles , et la pourriture grise attaque les fruits . Vignes sont également sujettes à la pourriture noire , phomopsis feuille et place de la canne et bot chancre , parmi beaucoup d'autres maladies .
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106189.html