Le raisin Himrod est une variété blanche sans pépins très appréciée, cultivée aussi bien pour la production de jus que comme raisin de table. À la récolte, les vignes se couvrent de grappes généreuses aux baies à la peau fine, dont le jus sucré dégage une délicieuse saveur de miel. Vigoureux et prolifique dans de bonnes conditions, l'Himrod se distingue par sa bonne tolérance au froid et sa résistance modérée aux gelées : il a d'ailleurs été cultivé avec succès dans le nord des États-Unis ainsi qu'en Colombie-Britannique.
Pour prospérer, les raisins sans pépins ont besoin d'une période de temps chaud et ensoleillé pendant la saison de croissance, ainsi que d'un arrosage abondant et régulier. Le sol joue un rôle déterminant dans la réussite de cette culture : évitez les terres trop acides et privilégiez un emplacement riche en matière organique, doté d'un excellent drainage.
Ce dont vous aurez besoin
- Motoculteur ou grelinette
- Compost
- Pelle
- Eau
- Sable
- Deux piquets de 1,80 m (6 pieds)
- Marteau
- Fil de fer
- Pince coupante
- Clous
- Sécateur
- Engrais équilibré 10-6-4
- Ligne d'irrigation goutte-à-goutte
- Pesticide biologique homologué
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le sol
Amendez le sol dans un emplacement ensoleillé, plat et exposé au sud. Les vignes ne s'épanouissent pas dans les zones où l'eau stagne. À l'aide d'un motoculteur, incorporez 10 à 15 cm (4 à 6 pouces) de compost. Creusez ensuite une tranchée de 15 cm de profondeur et remplissez-la d'eau. Laissez-la se drainer, puis remplissez-la à nouveau. Vérifiez le niveau après une demi-heure : si la tranchée est encore pleine, incorporez 5 cm de sable afin d'améliorer le drainage.
2. Installez une structure de soutien
Construisez un support pour vos vignes. Vous pouvez les planter près d'une clôture ou d'un treillis existant et les y former, ou mettre en place un système de palissage de type vignoble. Enfoncez les piquets de 1,80 m dans le sol, face à face. L'espacement dépendra du nombre de plants : prévoyez entre 1,80 m et 2,40 m (6 à 8 pieds) entre chaque vigne.
3. Tendez les fils de fer
À l'aide du marteau, fixez des clous sur les piquets à 90 cm du sol, puis à 60 cm au-dessus. Coupez des longueurs de fil adaptées et enroulez-les autour de la tête des clous en les tendant jusqu'au piquet opposé. Vous obtiendrez ainsi deux lignes horizontales de fil sur lesquelles guider la vigne au fur et à mesure de sa croissance.
4. Plantez la vigne
Creusez un trou aux dimensions de la motte racinaire. Plantez le raisin Himrod à la même profondeur qu'il occupait dans son contenant de pépinière. Pour les plants à racines nues, formez une petite butte au fond du trou pour soutenir les racines. Étalez celles-ci harmonieusement sur la butte, puis rebouchez avec de la terre. Tassez fermement le sol et arrosez généreusement pour bien l'assembler autour des racines.
5. Taillez et formez la vigne
Rabattez la jeune vigne pour ne conserver qu'une seule tige saine et vigoureuse : ce sera le rameau principal que vous formerez sur le treillis. Coupez ce rameau à deux bourgeons. La deuxième année, laissez-le développer deux sarments latéraux vigoureux qui monteront jusqu'au premier fil de fer, et supprimez tout le bois périphérique. Ces deux sarments sont ensuite rabattus à deux bourgeons à bois mûr, puis conduits sur le fil.
6. Fertilisez régulièrement
Fertilisez deux semaines après la plantation avec un engrais azoté au dosage 10-6-4, à raison d'environ 4,5 kg (10 livres) pour 30 mètres linéaires (100 pieds). Renouvelez la même quantité chaque année au tout début du printemps. Répartissez la dose nécessaire sous et autour de la zone racinaire, puis incorporez-la dans les 7 premiers centimètres de sol. Arrosez abondamment après la fertilisation et désherbez soigneusement autour du pied des vignes pour limiter la concurrence.
7. Arrosez et protégez
Apportez environ 2,5 cm (1 pouce) d'eau par semaine grâce à une ligne d'irrigation goutte-à-goutte qui diffuse l'eau lentement, laissant à la plante le temps d'absorber l'humidité. Cette méthode évite également les problèmes fongiques souvent causés par l'arrosage par aspersion du feuillage. En cas de besoin, traitez avec un pesticide biologique homologué en suivant scrupuleusement les instructions du fabricant.
En résumé
Avec un sol bien drainé et enrichi, une exposition plein sud, un palissage solide et une taille annuelle rigoureuse, la vigne Himrod vous récompensera par de belles grappes de raisin blanc sans pépins, parfaites à croquer ou à presser en jus maison. Un peu de patience les premières années suffira pour profiter durablement de cette variété rustique et savoureuse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106130.html