Lorsque l'on pense aux régions productrices de raisin, les premiers endroits qui viennent généralement à l'esprit sont les zones chaudes comme le sud de l'Europe ou la vallée de Napa en Californie. Pourtant, contrairement aux idées reçues, la vigne est une plante extrêmement rustique capable de s'adapter à une grande variété de climats. Planter des ceps de vigne dans votre jardin peut donc vous permettre, ainsi qu'à votre famille, de récolter des raisins frais à déguster en collation ou à transformer en confitures et gelées maison.
Avant de vous lancer, assurez-vous de choisir un emplacement bénéficiant d'un bon ensoleillement, idéalement au moins six heures de soleil direct par jour, ainsi que d'un sol bien drainé. La période idéale pour la plantation se situe au début du printemps.
Le matériel nécessaire
- Une pelle
- Des tuteurs en bois d'environ 90 cm de hauteur
- Un marteau
- De la ficelle
- De l'engrais 10-6-4
- Un sécateur
- Un fongicide
Les étapes de plantation
1. Creuser les trous
Creusez un trou pour chaque cep de vigne, suffisamment large et profond pour accueillir confortablement son système racinaire. Respectez un espacement de 2 à 2,5 mètres entre chaque plant afin de laisser à la vigne l'espace nécessaire pour se développer.
2. Installer les plants
Placez les plants dans les trous en prenant soin d'écarter et de répartir harmonieusement les racines lors de la mise en terre.
3. Tasser le sol
Tassez ensuite la terre de manière à former autour du pied de la vigne une zone légèrement inclinée vers celui-ci, ce qui facilitera l'écoulement de l'eau directement vers les racines.
4. Arroser avec modération
Arrosez suffisamment pour maintenir le sol humide, mais évitez tout excès d'eau qui pourrait asphyxier les racines et favoriser l'apparition de maladies.
5. Mettre en place les tuteurs
Enfoncez des tuteurs en bois de 90 cm de hauteur dans le sol, juste derrière chaque plant. Ces supports serviront à guider la croissance de la vigne. Attachez les plants aux tuteurs à l'aide de ficelle, en plaçant une première attache près de la base du tuteur et une seconde près de son sommet.
6. Fertiliser
Deux semaines après la plantation, incorporez de l'engrais 10-6-4 au sol, à raison d'environ 4,5 kg pour 30 mètres linéaires. Cette appellation correspond à la proportion d'azote, de phosphore et de potassium contenue dans l'engrais, trois éléments essentiels à la croissance de la vigne.
7. Tailler les vignes
La taille est indispensable pour stimuler la croissance. Supprimez tous les rameaux situés entre les deux attaches et ne conservez pas plus de deux pousses sous l'attache inférieure.
8. Prévenir les maladies
Appliquez un fongicide sur les vignes afin de prévenir le développement de champignons. En effet, une fois le champignon installé, il est souvent trop tard pour sauver la plante : la prévention reste votre meilleure alliée.
Quelques conseils supplémentaires
Pour maximiser vos chances de réussite, renseignez-vous auprès d'une pépinière locale afin de sélectionner des variétés de raisin adaptées à votre climat et à votre type de sol. Avec de la patience et un entretien régulier, vos ceps commenceront généralement à produire des fruits exploitables au bout de deux à trois ans, pour une récolte abondante dès la quatrième ou cinquième année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106076.html