La muscadine est une vigne américaine qui produit une baie comestible, souvent cultivée pour la vinification. Originaire du sud-est des États-Unis, elle était déjà utilisée par les Amérindiens comme fruit séché bien avant l'arrivée des Européens sur le continent.
Histoire
La muscadine est récoltée aux États-Unis par les colons européens depuis plus de 400 ans, les premières variétés étant issues de sélections réalisées dans la nature. La première production commerciale de baies de muscadine a été réalisée en 1760 dans le comté de Tyrrell, en Caroline du Nord ; ces baies de couleur bronze étaient communément appelées « scuppernongs ». Afin d'améliorer leur rusticité au froid ainsi que leur résistance aux maladies et aux ravageurs, de nouvelles variétés ont été développées, notamment Carlos, Doreen, Magnolia et Nesbitt.
Résistance aux températures
Les muscadines tolèrent des températures froides allant jusqu'à environ -12 °C (10 °F). En dessous de zéro degré Fahrenheit (-18 °C), certaines variétés peuvent être endommagées. Des variétés comme Noble supportent mieux le froid que d'autres, telles qu'Ison, originaire de Géorgie. Ainsi, en 2001, la récolte des muscadines Ison a été sérieusement affectée par une période prolongée de gel, tandis que la production de raisins Noble en Caroline du Nord n'a subi que des dégâts limités durant la même période. Selon l'université NC State, les variétés Magnolia, Carlos et Sterling figurent parmi les plus rustiques : elles peuvent être cultivées aussi loin au nord que l'État de Virginie et vers l'ouest jusqu'aux contreforts des Blue Ridge Mountains.
Ravageurs
Plusieurs types de ravageurs peuvent affecter la croissance des muscadines, notamment les oiseaux et les petits animaux. L'un des principaux ennemis de cette culture est le scarabée japonais, capable de causer d'importants dégâts sur les vignes. Certaines variétés peuvent être cultivées commercialement sans recours aux fongicides ni aux pesticides : il s'agit de Carlos, Nesbitt, Noble, Triumph et Regale. Par ailleurs, selon NC State University, les oiseaux posent moins de problèmes dans la production de muscadines que dans celle des myrtilles et des fruits en grappes.
Variétés
Parmi les variétés rustiques de muscadines figure Noble, une baie noire autofertile de taille moyenne. Les variétés bronze rustiques comprennent Sterling, Nesbitt et Carlos ; toutes trois sont autofertiles et produisent des baies de grande ou moyenne taille. Les muscadines sont utilisées dans la préparation de nombreux produits alimentaires, tels que les tartes, les gelées et les vins, certaines variétés étant toutefois trop petites pour être commercialisées comme fruits frais.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106058.html