La question de l'humidité revêt une importance capitale dans la culture, le stockage, la vente et l'achat de céréales. Affectant le poids, le volume et la conservation des nutriments, elle constitue un facteur déterminant dans la plupart des transactions liées aux grains. Les agriculteurs et les acheteurs de céréales — ainsi que leurs avocats — rédigent des contrats précisant la teneur en humidité admissible, ainsi que les conditions et durées acceptables de conservation avant le transfert du grain.
À cette fin, toutes les parties doivent s'accorder sur les rapports entre le poids de matière humide et celui de matière sèche. La méthode utilisée pour obtenir ces chiffres doit également faire consensus. L'une des techniques les plus répandues est le séchage au four à chaleur sèche.
Ce dont vous aurez besoin
- Une balance pour grains
- Un diviseur d'échantillons de grains
- Un séchoir à grains
Instructions
1. Prélever un échantillon représentatif
Récupérez le grain en quantités égales depuis chaque cellule de stockage et à différents endroits aléatoires à l'intérieur de chacune d'elles. Pour de meilleurs résultats, utilisez une pelle à plonger ou un tuyau d'aspiration, bien que le prélèvement manuel reste acceptable.
2. Mélanger et diviser l'échantillon
Mélangez soigneusement l'ensemble des portions récupérées afin d'obtenir un mélange homogène. Utilisez ensuite un diviseur de grains pour répartir ce mélange en quantités adaptées à votre balance. La taille optimale varie selon le type de grain et l'usage prévu, mais une masse de 500 à 1 000 grammes convient généralement aux tests d'humidité.
3. Peser l'échantillon humide
Placez le premier échantillon sur la balance à grains. Étalonnez l'appareil pour tenir compte du récipient : posez d'abord le contenant vide sur la balance afin d'obtenir une lecture précise. Certaines balances disposent d'un étalonnage automatique qui déduit le poids du récipient lors des mesures suivantes, jusqu'à la réinitialisation. Attendez que l'affichage numérique se stabilise avant de noter le poids. Répétez l'opération pour chaque échantillon.
4. Sécher le grain
Placez la totalité de l'échantillon dans un séchoir à flux continu pour garantir une circulation d'air optimale. Réglez les ventilateurs du séchoir selon la teneur en humidité idéale pour une bonne conservation du grain. Par exemple, le stockage du maïs avec une humidité de 15 à 18 % nécessite un séchage à raison de deux pieds cubes par minute par boisseau.
5. Calculer le taux d'humidité
Pesez le grain séché sur la même balance que précédemment. Soustrayez le poids sec du poids humide, puis divisez la différence obtenue par le poids humide. Multipliez ce quotient par 100 pour obtenir le pourcentage d'humidité présent dans les échantillons d'origine.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-corn/1007022342.html