Les mûriers sans épines sont des arbustes fruitiers qui produisent des grappes de mûres savoureuses. Ils adoptent un port dressé ou semi-dressé, soit sous forme de tiges verticales, soit sous forme de tiges retombantes. Ces plantes vivaces émettent de nouvelles pousses chaque année. Une taille annuelle permet de maintenir les plants productifs tout en évitant la formation de masses de ronces emmêlées. Correctement entretenus, les mûriers sans épines offrent des récoltes généreuses pendant de nombreuses années.
Taille des mûriers dressés ou semi-dressés
La première année
Taillez les mûriers dressés ou semi-dressés dès la première année suivant la plantation. Ces variétés poussent à la verticale et peuvent nécessiter un simple support à un fil. Pincez ou coupez l'extrémité des tiges lorsqu'elles atteignent 75 à 90 cm de long. Cette opération stimule le développement de branches latérales. Ces jeunes tiges vertes et vigoureuses, appelées primocanes (pousses de l'année), produisent rarement des fruits. La saison suivante, elles se transforment en floricannes épaisses et ligneuses qui porteront les fruits.
La taille régulière
Commencez la taille d'entretien lorsque les mûriers entrent en production. Chaque année, les floricannes se dessèchent et meurent après la fructification. Coupez donc les vieilles tiges au ras du sol après la récolte et supprimez dans le même temps celles qui sont malades ou endommagées. À la fin de l'hiver, éliminez toutes les tiges mortes ou abîmées restantes.
Selon l'Extension de l'Université de Floride, certains producteurs rabattent ou fauchent toutes les tiges à environ 30 cm du sol après la récolte. Cette pratique limite les maladies et les infestations d'insectes, mais réduit aussi le rendement de la saison suivante. Les chercheurs recommandent de n'effectuer cette taille sévère que tous les trois ou quatre ans. Vous pouvez également rabattre les plants en rotation afin de maintenir une bonne production tout en revitalisant les touffes.
Taille des mûriers rampants
La première année
Taillez les mûriers rampants ou semi-rampants dès la première année suivant la plantation. Sans soutien, ces variétés rampent sur le sol ; il est donc essentiel de les guider sur un treillis ou une clôture à plusieurs fils. Pincez ou coupez les extrémités des tiges lorsqu'elles atteignent 1 à 1,20 m de long. Attachez ensuite les tiges sur leur support afin que les branches latérales se développent hors de portée du sol.
Entretien après la récolte
Coupez les vieilles tiges au niveau de la couronne ou du sol après la récolte. Retirez impérativement les tiges mortes : elles peuvent abriter l'anthracnose et d'autres maladies ou parasites. Supprimez toute tige endommagée ou infectée et détruisez-la avec les vieilles floricannes. L'Extension de l'Université de Floride recommande même de brûler les cannes âgées ou contaminées afin d'éviter toute propagation.
Préparation de la saison suivante
Après avoir supprimé les vieilles tiges à la fin de l'été et en automne, attachez les nouvelles pousses (primocanes) au treillis en forme d'éventail ou de branches. En hiver ou au début du printemps, avant le démarrage de la végétation, rabattez les ramifications latérales à environ 30 cm. Cette taille facilite la récolte et favorise la formation de baies plus grosses, comme le conseille le Service de vulgarisation de l'Université de Virginie occidentale.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103047.html