Les jardiniers distinguent souvent les variétés sauvages, appelées pourpiers, des variétés ornementales, nommées portulacas. Pourtant, toutes ces espèces partagent un port bas et étalé ainsi que des feuilles charnues et succulentes. Ces plantes annuelles se ressèment facilement et peuvent envahir les massifs floraux, mais certaines offrent également des bienfaits insoupçonnés pour la santé.
Le pourpier rose (Portulaca pilosa)
Le pourpier rose atteint son apogée en été. Ses feuilles étroites et charnues d'environ 2,5 cm longent des tiges rampantes qui peuvent former des touffes de 20 cm de hauteur. Cette annuelle fleurit au printemps et en automne, produisant des fleurs d'un rose vif éclatant. Grâce à ses feuilles gorgées d'eau, elle prospère dans les sols secs ou très drainants, là où peu d'autres plantes parviennent à survivre.
Le pourpier commun (Portulaca oleracea)
Aussi appelé pourpier potager, le Portulaca oleracea est une plante spontanée très répandue qui s'adapte à la plupart des climats, des régions aux hivers rigoureux jusqu'aux îles tropicales. Riche en nutriments et relativement élevé en protéines, il constitue un ajout précieux aux salades et à de nombreux plats cuisinés. Comme le pourpier rose, c'est une plante basse qui peut s'étaler sur près de 60 cm de large, avec des feuilles oblongues épaissies et de petites fleurs jaunes.
La rose de Moss (Portulaca grandiflora)
La portulaca à grandes fleurs, connue sous le nom de rose de Moss, fleurit du début de l'été jusqu'aux premières gelées. Elle apprécie la chaleur et donne le meilleur d'elle-même avec un arrosage complémentaire modéré. Ses nombreux cultivars offrent des fleurs simples ou doubles dans des teintes éclatantes de rose, rouge, orange, jaune ou blanc. Utilisez cette annuelle en bordure, le long des allées ou dans les jardins de rocaille, où ses tapis d'environ 15 cm de hauteur forment un couvre-sol étalé et décoratif.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-annuals/1007101652.html