Le dolique d'Égypte (Lablab purpureus, anciennement Dolichos lablab) est une plante grimpante très attrayante qui s'enroule autour des poteaux et des piliers, et se love sur les treillis et les clôtures pour apporter une touche de couleur naturelle au paysage. Également appelée haricot hyacinthe, pois mascate ou lablab, cette liane ornementale peut atteindre 6 à 7,5 mètres en une seule saison. Elle se distingue par ses larges feuilles, ses gousses décoratives et ses fleurs parfumées.
Apparence
Le dolique d'Égypte est une liane volubile à croissance rapide qui produit de jolies fleurs papilionacées blanches et pourpres au début de l'été puis au début de l'automne. Les fleurs s'épanouissent sur des pédoncules d'environ 15 cm qui dépassent du feuillage, avant de laisser place à des gousses plates, légèrement incurvées, de 5 à 8 cm de long. Aussi décoratives que les fleurs, ces gousses apparaissent environ trois mois après la plantation et renferment des graines sombres lorsqu'on les ouvre. Le feuillage, vert ou pourpre selon les variétés, se compose de feuilles mesurant environ 15 cm de large et de long. On distingue principalement deux cultivars : « Ruby Moon », aux fleurs roses et aux gousses violet profond, et « Alba », aux fleurs blanc lavande ou blanches.
Utilisations
Originaire d'Afrique tropicale, cette plante vivace est cultivée comme culture alimentaire dans plusieurs régions d'Asie. Excellente source d'azote, elle enrichit naturellement le sol et sert également de fourrage pour le bétail ou de couvre-sol. Les jeunes gousses se consomment comme des haricots verts, tandis que les gousses plus matures doivent être effilées avant cuisson. Aux États-Unis, le dolique d'Égypte est surtout apprécié comme plante ornementale dans les jardins privés et commerciaux. Sa croissance vigoureuse lui permet de recouvrir rapidement un treillis, une pergola ou une clôture, formant ainsi un écran végétal naturel. Ses fleurs parfumées attirent les papillons et les colibris au jardin. Vous pouvez aussi l'utiliser pour masquer les zones peu esthétiques de votre extérieur, comme une clôture grillagée ou un tas de compost.
Culture
Plante de climat chaud, le dolique d'Égypte prospère particulièrement dans les régions du Sud. Dans les zones exemptes de gel, il peut dépasser 9 mètres de hauteur et devient alors ligneux. En zone de rusticité USDA 9, il reste herbacé et ne dépasse généralement pas 3 mètres. Cette liane préfère un sol bien drainé et une exposition en plein soleil. Une fois bien installée, elle tolère modérément la sécheresse et peut survivre deux à trois semaines sans arrosage.
Précautions
Évitez de consommer les graines sèches crues : elles peuvent provoquer des vomissements et des convulsions. Faites-les cuire dans deux eaux successives pour neutraliser leurs effets nocifs. Pour lutter contre les coléoptères, retirez-les à la pince à épiler ou utilisez un insecticide ; dans ce dernier cas, ne consommez jamais les graines ayant été traitées chimiquement. Enfin, en raison de sa croissance rapide, taillez régulièrement la plante afin de maîtriser son développement.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/groundcovers-vines/1007101099.html