Le chèvrefeuille (Lonicera spp.) est une plante grimpante remarquable pour ses fleurs délicieusement parfumées. De nombreuses espèces, dont le chèvrefeuille du Japon (Lonicera japonica), sont extrêmement rustiques et se propagent très rapidement. D'ailleurs, L. japonica a été classée comme plante envahissante dans plusieurs États américains. Bien que cette plante soit considérée comme une nuisance par certains jardiniers, elle évoque pour beaucoup d'autres de précieux souvenirs d'enfance. En effet, ses fleurs produisent un nectar sucré que l'on peut facilement siroter directement.
Identifier le chèvrefeuille du Japon
Le chèvrefeuille du Japon se distingue par ses fleurs aux teintes jaune pâle et blanc crème. Petites et tubulaires, elles s'évasent légèrement à leur extrémité, rappelant la forme d'une trompette. Ses feuilles, d'environ 7 à 8 centimètres de long, sont vertes, ovales et se terminent en pointe fine.
La plante peut pousser aussi bien horizontalement que verticalement, mais c'est le plus souvent en hauteur qu'elle s'étend. Elle est capable d'atteindre jusqu'à 9 mètres de long, recouvrant arbres, arbustes et même façades de bâtiments sur son passage.
Comment siroter le nectar
Pour déguster le nectar, cueillez délicatement une fleur en veillant à la garder intacte. Pincez ensuite l'extrémité de la corolle, à l'endroit où elle était rattachée à la tige. Portez cette extrémité à vos lèvres et aspirez doucement : chaque fleur ne contient qu'une seule goutte de nectar sucré, mais c'est un plaisir simple qui a enchanté des générations d'enfants.
Précautions essentielles
Selon le site de vulgarisation agricole de l'Université d'État de Caroline du Nord, seules les fleurs du chèvrefeuille du Japon sont comestibles. Celles des autres espèces ne le sont pas. Avant de goûter le nectar, assurez-vous donc sans aucun doute possible qu'il s'agit bien de Lonicera japonica.
Points de vigilance supplémentaires
Étant donné que le chèvrefeuille du Japon est considéré comme une plante invasive dans de nombreuses régions, il fait parfois l'objet de traitements chimiques destinés à limiter sa propagation. Ne consommez jamais le nectar d'un chèvrefeuille susceptible d'avoir été traité avec des pesticides ou des herbicides.
Cette précaution concerne particulièrement les plantes poussant en milieu urbain ou le long des routes, car ces zones sont fréquemment traitées par les services municipaux ou départementaux. Privilégiez toujours des plants situés dans des environnements naturels préservés, loin de toute source potentielle de contamination chimique.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/groundcovers-vines/1007101001.html