Les jardiniers et les maraîchers biologiques sont toujours à la recherche de nouvelles méthodes pour fertiliser leurs plantes sans avoir recours à des produits chimiques, tout en valorisant leurs déchets naturels. Une solution particulièrement intéressante consiste à réutiliser les fruits trop mûrs ou les restes de fruits pour préparer un engrais liquide fermenté.
Cet engrais maison regorge de micro-organismes bénéfiques qui stimulent la croissance des plantes et améliorent la qualité du sol en lui apportant des vitamines, des acides organiques et des antioxydants. Il peut s'utiliser aussi bien pour l'arrosage des plantes que pour la pulvérisation sur le feuillage.
Pourquoi choisir un engrais aux fruits fermentés ?
La fermentation transforme les sucres naturels des fruits en acides organiques et favorise le développement de micro-organismes utiles au sol. Résultat : une nutrition douce, écologique et gratuite, idéale pour le potager, les plantes d'intérieur comme pour les cultures en plein champ. De plus, ce procédé permet de réduire considérablement le gaspillage alimentaire.
Matériel nécessaire
- Un couteau de chef
- Un bocal en verre propre
- Du papier (type papier de dessin ou papier kraft)
- De la ficelle
Étapes de préparation
- Hachez les fruits en petits morceaux à l'aide d'un couteau de chef. Plus les morceaux sont petits, plus la fermentation sera rapide et homogène.
- Placez les morceaux de fruits dans le bocal en verre.
- Ajoutez de la mélasse en quantité équivalente à celle des fruits. Remuez jusqu'à obtenir un mélange bien uniforme : le sucre de la mélasse nourrira les micro-organismes responsables de la fermentation.
- Couvrez l'ouverture du bocal avec le papier, puis fixez-le solidement à l'aide de la ficelle. Cette protection laisse échapper les gaz tout en empêchant insectes et poussières d'entrer.
- Placez le bocal dans un endroit sombre, à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Laissez fermenter pendant une à deux semaines. Retirez régulièrement le couvercle en papier et remuez le contenu afin de libérer les gaz accumulés.
- Filtrez le mélange à travers un tissu fin et récupérez le liquide dans un récipient propre. Le résidu solide peut être composté.
- Diluez le jus fermenté avant utilisation. Comptez environ 2 tasses d'eau pour 1 cuillère à soupe de jus fermenté afin d'obtenir un engrais prêt à l'emploi.
Conseils d'utilisation
Utilisez cette solution diluée lors de vos arrosages habituels ou pulvérisez-la sur le feuillage, de préférence tôt le matin ou en fin de journée. Pour éviter toute brûlure des racines, respectez scrupuleusement les proportions de dilution. Conservez le concentré non dilué dans un récipient hermétique, à l'abri de la chaleur et de la lumière, et utilisez-le dans les semaines qui suivent sa préparation pour garantir son efficacité.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100310.html