Les plants de poivrons verts poussent et produisent mieux lorsqu'ils bénéficient de températures chaudes et d'une exposition plein soleil. C'est pourquoi il ne faut les planter en extérieur qu'une fois tout risque de gelée écarté, c'est-à-dire lorsque les températures nocturnes restent durablement au-dessus de 10 °C (50 °F). L'utilisation d'un engrais organique est essentielle pour cultiver des plants vigoureux et obtenir une belle récolte.
Exigences en nutriments et caractéristiques du sol
Les poivrons verts se développent idéalement dans un sol frais mais bien drainé, riche en matière organique. Optez pour un engrais organique équilibré, ou légèrement plus riche en azote et en phosphore, afin d'apporter aux plants en croissance des niveaux de nutriments bien dosés. Le pH optimal du sol pour la culture du poivron vert se situe entre 5,5 et 7,5 : une analyse de sol avant la plantation vous permettra d'ajuster ce paramètre si nécessaire.
Les meilleures options d'engrais organiques
Avant de repiquer vos jeunes plants, incorporez du fumier composté ou du compost organique dans le sol afin d'enrichir sa structure et sa fertilité. Dès que les plants commencent à fructifier, pratiquez des apportations en surface (binage) selon les besoins : algues marines (kelp) en cas de manque de potassium, farine d'os pour combler un déficit en phosphore ou en calcium, ou encore un supplément de fumier bien décomposé.
Dans son édition de juin/juillet 2006, le magazine « Mother Earth News » relayait la recommandation de Steve Solomon, qui propose une recette d'engrais organique maison adaptée aux poivrons verts et à d'autres légumes. Elle associe farine de graines oléagineuses, farine d'os et farine d'algues, chaux agricole et dolomitique, ainsi que du gypse, le tout complété par une couche de compost ou de fumier de bovin.
Reconnaître les signes de déséquilibre nutritionnel
Surveillez attentivement vos plants pour détecter tout déséquilibre du sol. Un excès d'azote produit des plants luxuriants au feuillage abondant... mais avec très peu de fruits. À l'inverse, une carence en calcium provoque la nécrose apicale (pourridié du bout des fruits), une maladie qui détruit les tissus du poivron au niveau de sa base, comme le souligne l'extension universitaire de Floride (University of Florida Extension). Un arrosage régulier et homogène aide également à prévenir ce trouble, souvent aggravé par les fluctuations hydriques.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1007100234.html