Les pommes et certains autres fruits libèrent du gaz éthylène, une hormone végétale naturelle. Inoffensif pour l'homme et normalement présent en faibles quantités dans l'air ambiant, ce gaz provoque en revanche un flétrissement accéléré des fleurs coupées lorsqu'il s'accumule. Pour prolonger la durée de vie de vos bouquets, il est donc essentiel de les tenir éloignés des pommes et de toute autre source d'éthylène.
Le gaz éthylène : qu'est-ce que c'est ?
Le gaz éthylène est une hormone végétale inodore, incolore et sans saveur que certains fruits, comme les pommes, dégagent au fur et à mesure de leur maturation. L'être humain ne peut pas le détecter dans l'air. Bien qu'il se dissipe rapidement en plein air, il s'accumule facilement dans les espaces clos, tels que les réfrigérateurs. L'éthylène accélère le vieillissement et le flétrissement des fleurs coupées — un phénomène appelé sénescence — et empêche les boutons floraux immatures d'éclore.
Quels fruits produisent de l'éthylène ?
Les pommes ne sont pas les seuls fruits à produire du gaz éthylène, même si elles en émettent des quantités particulièrement élevées. Les pêches, poires, abricots, nectarines, avocats, prunes, kiwis, cantaloups et fruits de la passion en libèrent également beaucoup. Les bananes, tomates, melons miel, figues et mangues en produisent des quantités modérées, tandis que les cerises, ananas, agrumes, légumes-feuilles, pommes de terre, concombres et myrtilles n'en dégagent que très peu. À noter que les fleurs coupées elles-mêmes en émettent aussi, mais en faibles quantités.
Bien conserver ses fleurs coupées
Un stockage approprié permet aux fleurs coupées de durer le plus longtemps possible. Recoupez la base des tiges, puis placez les fleurs dans un vase propre rempli d'eau et d'un conservateur floral du commerce. Éloignez-les des courants d'air chaud ou froid et, dans la mesure du possible, conservez-les au réfrigérateur. Veillez toutefois à ne jamais les ranger à proximité de fruits, comme un bol de pommes ou un sachet de pommes entreposé dans le réfrigérateur. Enfin, gardez également vos bouquets loin des appareils électroniques, tels que les téléviseurs.
Une sensibilité variable selon les variétés
Toutes les fleurs ne réagissent pas de la même manière à l'éthylène. Selon le Centre international de la fleur à bulbe (International Flower Bulb Center), les tulipes et les narcisses sont peu sensibles à ce gaz, tandis que les œillets y sont extrêmement vulnérables. Les lys, dahlias, freesias, iris de Hollande, agapanthes, nérines et anémones présentent quant à eux une sensibilité modérée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/flower-basics/1007099934.html