Hedychium coronarium, également connu sous les noms de lis-guirlande blanc, gingembre papillon ou simplement gingembre blanc, produit des fleurs intensément parfumées qui ne durent qu'une seule journée. Elles doivent donc être coupées juste avant un événement spécial, car elles se fanent très rapidement. Bon à savoir : les jeunes boutons floraux et les fleurs sont comestibles.
L'appellation « gingembre blanc d'Hawaï » est toutefois trompeuse, car la plante n'est pas originaire de l'archipel. Ses racines doivent rester humides en permanence, et les plants cultivés en pot supportent même d'être immergés dans l'eau jusqu'à la couronne.
Zones de rusticité du gingembre blanc
Le gingembre blanc prospère dans les zones de rusticité 7 et plus, où les températures descendent rarement en dessous de 0 °C. Les jardiniers situés plus au nord peuvent contourner cette limite en profitant de sa nature subtropicale : plantez-le contre la maison, le long d'un mur exposé au sud, protégé par un paillis épais.
Les plants peuvent aussi être déterrés avant les premières gelées et rentrés pour l'hiver. Supprimez le feuillage, placez les rhizomes en pot dans un local sec et frais, puis laissez-les entrer en dormance : aucun arrosage n'est nécessaire pendant cette période.
Entretien général
Vigoureux, le gingembre blanc dépasse rapidement ses contenants et peut atteindre 1,80 mètre de haut dans des conditions idéales. Divisez les touffes chaque année, à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Les gelées légères détruisent la partie aérienne, mais la plante repart vigoureusement au printemps.
Offrez-lui une exposition mi-ombragée ainsi qu'un sol constamment frais mais bien drainé. Véritable floraison tardive, il fleurit du milieu de l'été jusqu'en octobre. Pour stimuler une nouvelle croissance, coupez les vieilles tiges une fois la floraison terminée.
La culture hydroponique du gingembre blanc
L'hydroponie est une technique de culture sans sol, directement dans l'eau. Si vous choisissez cette méthode, maintenez l'eau tiède : dans une eau froide, le système racinaire risque de pourrir.
Ces plantes prélèvent normalement de nombreux nutriments dans la matière organique du sol ; une fertilisation hebdomadaire est donc essentielle en hydroponie. Optez pour un engrais hydroponique équilibré adapté aux plantes à fleurs, avec un ratio de 2 parts d'azote, 3 parts de phosphore et 2 parts de potassium (2-3-2).
Une espèce invasive à Hawaï
Bien que le gingembre blanc orne traditionnellement les colliers de fleurs (leis) et les chevelures à Hawaï, il figure parmi les plantes horticoles les plus envahissantes de l'État. Originaire de l'est de l'Inde, il y a été introduit et se comporte aujourd'hui comme une mauvaise herbe invasive, présente dans les forêts, les pâturages et le long des routes.
Selon le coordinateur des espèces exotiques de l'État d'Hawaï, la population est invitée à s'abstenir de cultiver le gingembre blanc, comme toute autre espèce inscrite sur la liste des plantes invasives, sur le territoire hawaïen.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/flower-basics/1007099559.html