L'arbre à ackée (Blighia sapida), souvent surnommé « cerveau végétal », a été introduit dans les Caraïbes en 1793 par le célèbre capitaine Bligh. Durant sa première année de croissance, il doit être fertilisé tous les un à deux mois. Cet arbre ne souffre généralement d'aucune maladie ni d'aucun ravageur notable : les dommages observés sur les feuilles sont donc le plus souvent d'origine environnementale ou culturale.
Origine
L'ackée est originaire de la côte ouest de l'Afrique tropicale et exige par conséquent des techniques de culture spécifiques ainsi qu'un environnement adapté pour atteindre sa pleine vitalité. Privé de ces conditions, l'arbre peut voir ses feuilles brunir. Il est couramment cultivé dans les pays des Caraïbes, notamment en Jamaïque, ainsi qu'en Amérique centrale et du Sud et dans le sud de la Floride. L'arbre peut atteindre environ 23 mètres de hauteur et porte des feuilles mesurant généralement entre 15 et 20 centimètres de long.
Climat
L'ackée ne s'adapte qu'à des altitudes inférieures à 900 mètres. Assez tolérant au froid, il peut supporter de brèves périodes où les températures descendent jusqu'à -3 °C. Un sujet en bonne santé peut survivre à des conditions de sol sec, mais le rendement et la qualité des fruits risquent alors d'être diminués. Ce manque d'eau peut également contribuer au brunissement des feuilles. À l'inverse, l'arbre et son feuillage seront endommagés si des inondations ou un sol détrempé persistent pendant une période prolongée.
Choix en pépinière
Bien sélectionner son ackée en pépinière est essentiel pour garantir un système racinaire sain, capable d'apporter au feuillage l'eau et les nutriments dont il a besoin, réduisant ainsi le risque de voir les feuilles brunir. Les jardiniers doivent éviter d'acheter de grands arbres dans de petits contenants : l'ackée risque alors d'être « à l'étroit », ses racines étant à l'étouffée, ce qui compromet une croissance harmonieuse. En pépinière, l'arbre ne devrait pas dépasser 60 centimètres à 1,20 mètre de hauteur et être planté dans un contenant d'au moins 11 litres.
Avertissement important
Bien que le fruit de l'ackée soit largement consommé en Jamaïque et ailleurs, la majeure partie de celui-ci n'est pas comestible : elle est même extrêmement toxique. Seule la pulpe charnue attachée aux graines entièrement développées peut être mangée, et uniquement si elle est récoltée au bon stade de maturité puis soigneusement cuite. Les fruits immatures comme trop mûrs contiennent des toxines en grande quantité. En raison de ce danger, les jardiniers qui souhaitent planter un ackée doivent faire preuve d'une extrême prudence.
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-trees/1007092885.html