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Acier inoxydable poêle soins

Quelques casseroles en métal expérience d'une réaction chimique en venant en contact avec les aliments acides , comme les tomates ou les citrons , affectant négativement la recette fini. Poêles en acier inoxydable , cependant, ne réagissent pas aux aliments acides . Ils sont également un bon choix pour la cuisson des sauces légères , dont ils n'ont pas tendance à se décolorer . Pourtant , parce que les casseroles en acier inoxydable font un mauvais travail à répartir uniformément et rapidement la chaleur , les aliments cuits en eux est plus apte à brûler . Pour cette raison, poêles en acier inoxydable ont souvent un fond de cuivre ou d'aluminium pour répartir efficacement la chaleur . Acier inoxydable

Un poêle en acier inoxydable est non poreuse et généralement au lave-vaisselle . Mais , en fonction de la poignée de la poêle et revêtement inférieur , il est souvent préférable de laver à la main avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle liquide . Pour les taches tenaces , utilisez une poudre à récurer , laveur de grillage métallique ou une brosse dure . Séchez la casserole à fond avant de le ranger .
Éviter la surchauffe

Évitez la surchauffe d'un poêle en acier inoxydable pour garder taches bleues d'apparaître sur la surface . Les taches sont difficiles à enlever et peuvent causer une décoloration permanente . Le bac , cependant, est encore sûr à utiliser.

Copper Bottom

Si le poêle en acier inoxydable a un fond de cuivre , le cuivre va s'assombrir et se décolorer pendant l'utilisation. Alors qu'un terne transferts de fond de cuivre chauffent mieux que le cuivre brillant , de nombreux consommateurs optent pour brillant - en particulier lorsque le poêle de cuivre à fond bloque sur un support de pot . Pour obtenir le cuivre fond brillant, frotter avec du sel de table imbibé de vinaigre ou de citron blanc distillé . Il ya aussi des poudres à récurer en cuivre sur le marché .
Aluminium Bas

Quand la poêle en acier inoxydable comporte un fond en aluminium , l'aluminium peut se décolorer au fil du temps . Après lavage de la poêle , retournez-le sur le comptoir. Coupez un citron en deux , saupoudrer une quantité généreuse de sel et frotter le fond d'aluminium pour éliminer la décoloration . Ne frottez pas trop fort - sel est abrasif et peut rayer la surface . Rincer la casserole à fond et sec avant de le ranger .


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