Trouver des idées originales pour utiliser les bananes qui mûrissent trop vite peut rapidement devenir un casse-tête. Pourtant, ce fruit est une collation santé par excellence : environ 200 calories par unité, un tiers de l'apport journalier recommandé en vitamine A, sans oublier sa richesse en potassium et en vitamine B6. Mieux encore, la banane comme sa peau, gorgée de nutriments, se prêtent à une multitude d'usages domestiques, jardiniers et cosmétiques.
Des soins de beauté naturels et économiques
Riche en potassium, la banane se prête à de nombreux traitements de beauté maison à petit prix. Pour réaliser un masque hydratant, mixez une banane bien mûre épluchée avec deux cuillères à soupe de miel, puis incorporez un quart de tasse de yaourt nature. Appliquez ce mélange frais et apaisant sur le visage et le cou, laissez agir vingt minutes, puis rincez à l'eau fraîche.
Dans le folklore et la médecine traditionnelle, la peau de banane est également réputée pour faire disparaître les verrues : il suffit de frotter quotidiennement la zone concernée avec une peau de banane fraîche.
Un allié ménager insoupçonné
La peau de banane constitue un agent de polissage doux et entièrement naturel. Passée sur les feuilles de vos plantes d'intérieur, elle élimine la poussière et leur redonne un bel éclat. Elle permet aussi de dégraisser le cuir : meubles, vestes ou chaussures retrouvent ainsi leur brillance d'origine. Après avoir frotté la surface avec l'intérieur de la peau, essuyez avec un papier absorbant afin de retirer tout résidu.
Un engrais précieux pour le jardin
Fruit et peau de banane représentent un apport nutritif de choix pour le compost domestique. Utilisée seule, la peau de banane constitue même un engrais particulièrement efficace. Pour de meilleurs résultats, découpez-la en carrés d'environ 2,5 cm, puis déshydratez-la dans un déshydrateur alimentaire ou au four pendant trois heures à 95 °C. Ces peaux séchées serviront ensuite à fertiliser aussi bien les massifs fleuris que le potager. Conservées dans un récipient ou un sac plastique hermétique, elles se gardent plusieurs mois.
En cuisine : bien plus que du pain aux bananes
Les bananes trop mûres finissent souvent en cake ou en pain aux bananes, mais elles peuvent être l'ingrédient principal de bien d'autres douceurs. Glissez un bâtonnet de glace à l'extrémité de chaque fruit, placez-les dans un sac plastique et congelez-les au moins six heures : vous obtiendrez une collation saine, idéale aussi bien pour les adultes attentifs à leur ligne que pour les tout-petits qui font leurs dents. Mixées avec d'autres fruits rouges et fruits surgelés, ces bananes glacées donnent également un dessert onctueux, sans produits laitiers ni sucre ajouté.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007085378.html