L'Américain l'efficacité énergétique Programme de certification Energy Star a conclu que pour réchauffer ou cuire de petites qualités de la nourriture , un four à micro-ondes est de 80 pour cent plus efficace qu'un four traditionnel . De même , une étude de l'Université Brown a montré que, pour tous les seize unités d'énergie d'un four électrique et tous les sept unités par l'utilisation de four à gaz , un four micro-ondes utilise seulement trois. Il existe plusieurs variétés de micro-ondes dans le marché .
Micro-ondes
Bien que le processus de cuisson des aliments aux micro-ondes a été découvert en 1945 , le four à micro-ondes n'est pas venu l'utilisation répandue jusqu'aux années 1970. Un micro-ondes cuisine par chauffer les molécules polarisées dans la nourriture , ce qui explique pourquoi la nourriture cuit si rapidement ; une pomme de terre qui exigerait la cuisson d'une heure dans un four traditionnel ne prend que quelques minutes dans un four micro-ondes moyenne . Fours à micro-ondes sont remarquablement économe en énergie .
Convection Fours micro-ondes
Un micro-ondes convection est un four mixte , dans laquelle l'air est distribué à l'aide d'un ventilateur à cuire plus rapidement. Les fours à convection peuvent être utilisés pour l'alimentation brun ou croquants , par exemple de la viande ou des gâteaux , qui un micro-ondes classique ne peut pas. Cependant , les micro-ondes à convection ne sont pas si économe en énergie ; ils peuvent être préchauffées .
Speedcook Fours
Speedcook four micro-ondes et utilise à la fois la technologie de lumière pour cuisiner, ce qui signifie qu'il peut griller , cuire, griller , frire, vapeur , et rôti alimentaire . Les fabricants affirment que le four de cuisine Speedcook quatre à huit fois plus rapide qu'un four traditionnel . Fours à Speedcook sont plus que les fours traditionnels économes en énergie , mais ils sont assez chers , avec de nombreux modèles de détail dans plus de 1000 $ .
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