Présents dans presque tous les foyers américains, les fours à micro-ondes séduisent par leur prix abordable, leur format compact et le temps précieux qu'ils font gagner en cuisine. Cet appareil pratique reste parfaitement sûr tant que vous utilisez des récipients adaptés au micro-ondes, comme le verre, la céramique ou certains plastiques. Bonne nouvelle : les aliments cuits au micro-ondes conservent souvent plus de vitamines, de nutriments et de minéraux que ceux bouillis sur la cuisinière. Que vous utilisiez votre micro-ondes occasionnellement ou quotidiennement, il est essentiel de savoir quels plats en verre et quels autres contenants peuvent y être placés sans risque.
Les usages du four à micro-ondes
Le four à micro-ondes sert à préparer toutes sortes de plats, du pop-corn aux mets plus élaborés comme un rôti de bœuf ou du poulet rôti. Beaucoup de personnes s'en servent uniquement pour chauffer l'eau du thé ou du café ou réchauffer des restes, tandis que d'autres préparent des repas complets, de la soupe jusqu'au dessert.
Les ustensiles compatibles micro-ondes
Un plat en verre non conçu pour le micro-ondes peut entraîner une surchauffe du contenant ou des aliments et liquides qu'il renferme, causant des brûlures légères à graves. Il en va de même pour la céramique, le plastique, le papier et tous les autres matériaux non adaptés à cet usage. Lorsque vous achetez un nouveau plat ou avant de l'utiliser au micro-ondes, prenez toujours le temps de vérifier sa compatibilité.
Comment identifier les plats compatibles micro-ondes
La plupart des plats compatibles portent la mention « microwave safe » ou « compatible micro-ondes » sous leur base. D'autres affichent un symbole représentant simplement un four à micro-ondes. Les étiquettes d'emballage fournissent également cette information. Le verre, le plastique, la céramique ou le papier sont donc acceptables dès lors que ces indications figurent dessus.
Astuce pratique : vous pouvez réchauffer des brioches à la cannelle, du pain ou des petits pains sans les faire durcir en les enveloppant dans des essuie-tout en papier blanc avant de les passer quelques secondes au micro-ondes. Le papier parchemin, le papier ciré et le film alimentaire micro-ondable conviennent aussi parfaitement.
Ce qu'il faut éviter absolument
Les assiettes en papier sont pratiques pour réchauffer une part de pizza ou tout autre aliment nécessitant simplement un léger réchauffage. En revanche, évitez les assiettes en polystyrène expansé, qui peuvent fondre ou brûler après quelques secondes seulement. Les boîtes de restauration à emporter sont souvent fabriquées dans ce matériau : pour un réchauffage optimal et sécuritaire, transférez toujours les aliments dans un plat adapté au micro-ondes.
N'utilisez jamais de poterie recouverte d'un vernis au plomb pour cuisiner, chauffer ou consommer des aliments : elle n'est pas apte au contact alimentaire. Méfiez-vous également des barquettes en plastique ayant contenu de la margarine, de la crème fouettée ou d'autres produits : elles conviennent pour la congélation ou la conservation au réfrigérateur, mais elles peuvent fondre, se déformer au micro-ondes et libérer des substances chimiques dans vos aliments.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007054087.html