Le broyeur de déchets alimentaires, aussi appelé vide-ordures, a été inventé en 1927 par l'architecte américain John W. Hammes. Grâce à son invention, les modèles à chargement par lots et à alimentation continue équipent aujourd'hui des millions de foyers. Ces deux types d'appareils réduisent les restes alimentaires en particules suffisamment fines pour être évacuées dans les canalisations. Ils facilitent considérablement le nettoyage après les repas et la vaisselle, tout en évitant l'accumulation de déchets malodorants dans l'évier.
Le broyeur à chargement par lots
Ce type d'appareil fonctionne manuellement. Vous placez les déchets dans le broyeur, puis vous obturez l'orifice de l'évier avec un bouchon spécial. En tournant ce bouchon, vous mettez l'appareil en marche : celui-ci est en effet relié directement au circuit électrique. Comme les aliments se trouvent déjà à l'intérieur du broyeur avant son activation, cette technologie est nettement plus sûre : elle élimine tout risque de glisser accidentellement une main ou des doigts dans l'appareil pendant son fonctionnement. Les broyeurs à chargement par lots sont généralement puissants, avec des moteurs d'une capacité de trois quarts à un cheval-vapeur.
Le broyeur à alimentation continue
Le modèle à alimentation continue démarre dès que vous actionnez un interrupteur électrique, semblable à un interrupteur d'éclairage : on le bascule vers le haut pour mettre l'appareil en marche et vers le bas pour l'arrêter. Sa grande simplicité d'utilisation en fait un choix très populaire. Tant que l'appareil est allumé, le moteur et les éléments de broyage continuent de tourner et de réduire en morceaux les déchets introduits. Vous pouvez donc ajouter des aliments sans interruption — d'où le nom de ce système.
Les points communs
Les deux types de broyeurs sont des appareils encastrés sous l'évier : leurs composants mécaniques sont logés dans le meuble de cuisine situé sous le plan de travail. Tous deux se raccordent à la plomberie de l'évier et au circuit électrique de la cuisine.
Chaque modèle existe en différentes puissances, allant généralement d'un tiers de cheval-vapeur à un cheval-vapeur. Une puissance élevée est recommandée si vous avez une famille nombreuse, jetez beaucoup de restes alimentaires ou utilisez fréquemment le broyeur : plus la puissance est importante, plus le prix augmente.
Les deux systèmes disposent également d'une fonction d'inversion automatique, très utile pour broyer les aliments coriaces en particules assez fines afin d'éviter d'obstruer l'appareil et les canalisations.
Les différences principales
Le mode de fonctionnement, la sécurité et le prix constituent les principales différences entre les deux technologies. Étant donné que les modèles à chargement par lots fonctionnent manuellement, ils réduisent le risque de blessure ainsi que celui d'introduire accidentellement des objets inappropriés, comme des couverts. Les modèles à alimentation continue, qui tournent tant que l'interrupteur est en position marche, présentent quant à eux un risque de broyer un objet par erreur ou de se blesser en tentant de le récupérer.
À titre indicatif, en août 2011, les prix des broyeurs à chargement par lots variaient de 160 à 500 dollars, contre 60 à 350 dollars pour les modèles à alimentation continue dans les grandes enseignes de bricolage.
Lequel choisir ?
Si la sécurité prime, notamment dans un foyer avec des enfants, le modèle à chargement par lots constitue le choix le plus prudent. Si vous privilégiez la rapidité et la commodité au quotidien, le broyeur à alimentation continue reste l'option la plus pratique et la plus économique.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/garbage-disposal/1007007635.html