Se lancer dans la création d'un potager n'a rien de compliqué. C'est une méthode efficace et accessible pour cultiver une grande partie de vos propres légumes : salades fraîches, sautés, accompagnements et collations saines à volonté.
Le design de jardin le plus simple et le plus facile à mettre en œuvre, tout en permettant une rotation saisonnière bénéfique pour la santé des plantes, est le design en quadrants : un grand carré divisé en quatre carrés plus petits. Ces quadrants peuvent être aménagés en bacs surélevés ou directement en pleine terre, mais ils doivent impérativement bénéficier d'un bon ensoleillement et être situés dans une zone abritée du vent.
Pour commencer la planification de vos quatre quadrants, utilisez du papier millimétré : cela vous permettra de visualiser l'espace et d'organiser vos cultures avec précision.
Quadrant 1 : les légumineuses
Les légumineuses et les cultures à gousses constituent l'un des quatre grands groupes de rotation. Cette catégorie comprend le gombo, les haricots dolique, les haricots d'Espagne (haricots géants écarlates), les haricots de Lima, les haricots verts, les petits pois et les fèves. Beaucoup d'entre eux ont besoin de supports verticaux, comme des tuteurs en bambou robustes, sur lesquels ils grimpent naturellement.
Quadrant 2 : les alliacées
Les alliums, autrement dit les plantes de la famille de l'oignon, regroupent les oignons bulbeux, les oignons à cornichon, les ciboules, les échalotes, les oignons de Galles, les oignons chinois en touffe, les poireaux et l'ail.
Quadrant 3 : les solanacées, racines et tubercules
Le troisième groupe de rotation peut être composé de solanacées, de légumes-racines et de tubercules, tels que les poivrons doux, les tomates, les morelles de Balbis, les aubergines, le céleri, le céleri-rave, les betteraves, le taro, les carottes, les patates douces, les panais, la scorsonère, le salsifis et les pommes de terre.
Quadrant 4 : les brassicacées
Le quatrième quadrant peut accueillir les brassicacées, c'est-à-dire la famille du chou. Ces légumes-feuilles constituent souvent l'essentiel des salades et comprennent le chou frisé (kale), le chou-fleur, le chou pommé, les choux de Bruxelles, le brocoli, les moutardes orientales, le brocoli chinois (gaï lan), le pak choï, les feuilles de mizuna, le chou chinois, le komatsuna, le chou-rave, le rutabaga, les navets et les radis.
Tenir un calendrier de culture
Selon « L'Encyclopédie du jardinage de l'American Horticultural Society », tenir un tableau comportant une colonne pour chaque mois de l'année simplifie considérablement la gestion d'un potager de base. Pour chaque légume figurant sur votre liste, indiquez les mois pendant lesquels il sera en terre.
Certaines cultures ne sont semées qu'une fois par an, comme le panais ou le chou : une fois la récolte terminée, l'espace libéré permet d'accueillir une autre culture. D'autres, comme la laitue, profitent de semis échelonnés et offrent ainsi une production continue tout au long de la saison.
Enfin, tenir un registre détaillé de ce qui a bien fonctionné — ou non — constitue une ressource précieuse lorsque vous entamerez vos plantations l'année suivante.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050504.html