seaux de 5 gallons ou grand paniers
pommes
tuyau avec buse de pulvérisation
cidre presse avec processeur
Mesh sac filtrant
stérilisés seaux de collecte
Funnel
cruches stérilisés avec des bouchons d'usine
à soupe
les paquets de levure de sucre de Baker
sas bouchons de carafe
bouteille d'eau
Voir Instructions
Le 1
Apportez des seaux de 5 gallons ou des paniers de récolte de la pomme la cueillette ferme ou dans votre propre verger de pommes et les remplir à ras bord avec les meilleures pommes que vous pouvez trouver. Vérifiez les pommes que vous choisissez avec soin pour s'assurer qu'ils ne sont pas trop meurtris ou pourri . Pommes du sol sont viables tant qu'ils n'ont pas de trous de ver et sont imputrescibles - libre. Prenez les seaux dans une zone où vous pouvez les laver à grande eau . Rincez les pommes avec une bonne douche jet de force moyenne dans leurs seaux ou des paniers et drainer l'excès d'eau .
2
démarrer le composant processeur /broyeur de votre cidre unité de presse et laissez- le chauffer. Placez un récipient collecteur sous la goulotte de sortie avec un sac de filer en maille propre comme un paquebot . Déposez les pommes dans un à la fois , en laissant chacun va complètement à travers le processeur avant de nourrir le prochain po Une fois votre premier sac est plein , cinch et tordre le haut et placez-le dans le pressoir panier . Continuer à remplir des sacs si vous avez plus de pommes , de traiter et mettre les autres sacs de retour dans les seaux ou des paniers les pommes viennent.
3
Placez votre collection seau stérilisé sous le bec de vidange sous le composante de presse . Couvrir le sac de maille avec le couvercle de presse ronde et commencer tournant la manivelle de presse à comprimer les pommes ensachées et transformés . Comme vous tourner la manivelle , le jus commence ruisselant à travers le fond du panier et dans votre collection seau . Regardez le niveau de liquide dans le seau de collecte de soin que vous mettez la presse plus en plus serré . Comme le niveau se rapproche du sommet et l'écoulement de jus diminue, le passage à un nouveau seau . Répétez le même processus avec chaque sac de maille de pommes transformées .
4
Verser le cidre recueillies dans vos pots à l'aide de l'entonnoir . Pour réduire les déversements ont un assistant de tenir l'entonnoir en place de sorte qu'il ne se déplace pas comme vous ne la coulée . Ajouter 4 pouces à 6 pouces de l'espace aérien dans le haut de chaque pot avant de remplir la suivante.
5
Ajouter 2 cuillères à soupe comble . de sucre pour chaque gallon de cidre dans chaque pot . Visser les bouchons d'usine et secouer chaque pot à fond pour permettre le sucre de se dissoudre uniformément dans le cidre . Enlevez les capuchons et vider un petit paquet de levure de boulanger dans chaque pot . Cap à nouveau les cruches , secouez -les soigneusement , puis laissez-les reposer pendant 10 à 20 minutes. Revenez et secouer tout nouveau . Répétez ce processus jusqu'à ce que la levure est entièrement mélangé dans le cidre . Remettez les bouchons d'usine avec les bouchons de sas . Verser une petite quantité d'eau embouteillée dans les chambres de sas de chaque chapeau . Laissez les pots reposer à température ambiante pendant une semaine ou deux pour le processus de fermentation à son terme , vous laissant avec une ample provision de délicieux , cidre de profiter une fois l' attente est terminée .
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