la transplantation réussie de betteraves de l'épicerie est souvent une question de timing . Les betteraves sont un légume frais - temps , afin qu'ils se développent mieux au printemps et à l'automne . Achetez betteraves individuellement ou en grappes , et sélectionnez petits calibre qui sont environ 1/4 à 1 pouce de diamètre pour la replantation . Les verts doivent encore être fixés . Coupez les feuilles , en laissant environ 2 pouces de verdure . Fixez le petit pivot hors tension, puis plante dans le sol ou dans un pot . Les sols doivent venir au début de la betterave mais pas toucher le feuillage . Cette méthode peut fonctionner que si les racines de betteraves sont plantées au début de leur période de croissance optimale normale .
Culture des betteraves Verts
Peu importe la taille de la betterave est , parties de celui-ci peut être transplanté dans l'eau pour les légumes frais . Ces pièces ne sont pas normalement utilisés dans la cuisson et permettre un certain nombre de récoltes suivantes sur les greens . Couper le dessus de la betterave , en laissant environ 1/2 pouce de la racine de la betterave . Placez le côté coupé vers le bas dans un plat d'eau et le placer dans un endroit ensoleillé dans la maison . Les feuilles vont continuer à croître , et vous pouvez récolter ces légumes et les utiliser autant que vous pouvez utiliser blettes .
Stockage betteraves
betteraves achetées au épicerie peut être planté en automne et transplanté dans le sol pour hiverner . Après la plantation des betteraves , couvrir les racines avec du paillis, mais laisser les verts exposés . Lorsque que l'hiver et les températures chutent dans les régions plus froides , enterrer les plantes sous environ un pied de paillis . Vous pouvez récolter les betteraves au besoin pendant l'hiver ou leur permettre de croître au printemps de graines. Sinon , betteraves achetées en automne ou en hiver peuvent être stockés dans un endroit frais et plantés au printemps suivant .
Production de semences
Parce que les betteraves sont biennales , ils concentrent leur énergie sur la croissance végétative de la première année et la croissance des graines la deuxième année . Lorsque les betteraves sont achetés à l'épicerie , ils sont dans leur première année de croissance . Achetez betteraves en automne et en stocker ou de les planter . Cependant , les betteraves qui survivent peuvent mettre leur énergie dans la croissance de la graine plutôt que la croissance des racines . Si c'est le cas , permettre de développer des graines jusqu'à ce qu'elles soient sèches , puis frottez les graines de la tige. Racines de betteraves ne doivent pas être récoltés après le début de la production de semences , et les verts sont susceptibles d' avoir un goût amer . Graines de magasin dans un endroit frais et sec . Graines de betteraves peuvent durer jusqu'à 5 ans .
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