Le compostage à grande échelle constitue une solution intéressante pour les exploitations d'élevage ou les petites collectivités souhaitant mieux gérer leurs déchets solides, générer des revenus complémentaires et réduire la pression sur les décharges. Sur le principe, le compostage industriel repose sur les mêmes ingrédients de base qu'un tas de compost domestique. La différence réside dans la manière dont les opérations commerciales gèrent la production, maîtrisent les nuisibles et les odeurs, protègent l'environnement et obtiennent un produit final uniforme et vendable.
Matériel nécessaire
- Un terrain d'un acre (environ 4 000 m²) ou plus, situé à au moins 15 mètres de la limite de propriété et 150 mètres de la résidence ou de l'entreprise la plus proche
- Un rouleau de géotextile non tissé de 2,7 m de large et d'une épaisseur d'environ 2,5 mm
- Du gravier
- Un tracteur
- Une chargeuse frontale équipée d'un godet et d'une pince
- Un camion-benne ou un épandeur à fumier
- Un broyeur à compost
- Un retourneur d'andains avec dispositif d'arrosage intégré
- Un inoculant probiotique pour compost
- Des tamis à compost avec grille de 6 ou 12 mm de maille
Étapes de production
Préparer le terrain pour les andains
Disposez une bande de géotextile en ligne droite, longue de 6 mètres maximum. Recouvrez-la d'une couche de gravier d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Creusez ensuite un système de drainage le long du chemin gravelé afin que l'eau s'écoule facilement vers un bassin de rétention.
Broyer les matières premières
Broyez les déchets en fragments de taille homogène. Les morceaux doivent rester suffisamment gros pour ne pas s'envoler par temps venteux. Le broyage augmente la surface exposée aux bactéries et accélère considérablement la décomposition.
Mélanger les matières carbonées et azotées
Combinez les matières riches en azote et celles riches en carbone à l'aide d'un épandeur à fumier ou d'une chargeuse frontale. Visez un ratio carbone/azote de 30 pour 1 ; au-delà de 50 pour 1, le processus de compostage devient inefficace. Veillez également à maintenir un taux d'humidité compris entre 40 % et 60 %.
Former l'andain
À l'aide de l'épandeur ou d'un camion-benne, étalez le mélange sur l'andain gravelé. Superposez les couches jusqu'à atteindre environ 3 mètres de hauteur, ou une hauteur que votre matériel de retournement peut manipuler.
Pulvériser l'inoculant probiotique
Les inoculants apportent des micro-organismes bénéfiques qui accélèrent la dégradation de la matière organique. Préparez la solution selon les instructions du fabricant, puis appliquez-la sur chaque couche à l'aide d'un retourneur d'andains équipé d'un système d'arrosage ou d'un pulvérisateur monté sur tracteur.
Retourner régulièrement les andains
Retournez le compost chaque semaine pour aérer les andains : l'aération stimule la décomposition et limite fortement les odeurs. En période de sécheresse, humidifiez les matières si elles deviennent trop sèches et cessent de se décomposer. Répétez l'opération jusqu'à la fin de la phase de décomposition active, qui dure généralement 90 jours.
Faire mûrir le compost
Transférez le compost mature vers un local de stockage couvert doté d'un plancher en béton pour la phase de maturation. Durant cette période, la décomposition se poursuit à un rythme plus lent, sans dégagement important de chaleur. Maintenez un taux d'humidité de 40 à 50 % et laissez mûrir pendant au moins un mois. Avant le tamisage, laissez sécher le compost jusqu'à 40 % d'humidité ou moins.
Tamiser et conditionner le produit final
Passez le compost au tamis afin d'éliminer les cailloux, les plastiques, les débris métalliques et les gros fragments insuffisamment décomposés. Les particules fines obtenues sont alors prêtes à être conditionnées en sacs, vendues en vrac ou épandues directement sur les terres agricoles.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007049853.html