Les fumures animales sont utilisées depuis des milliers d'années comme engrais pour les cultures en raison de leur grande richesse en nutriments. Cependant, toutes les déjections ne se valent pas : certaines sont plus bénéfiques pour le jardin que d'autres. La fiente de poulet figure parmi les meilleures, mais son utilisation exige quelques précautions indispensables.
Une teneur exceptionnelle en nutriments
L'azote est l'élément le plus essentiel à la croissance des plantes et celui dont l'absence limite le plus souvent le développement au jardin. Les végétaux ont également besoin de phosphore et de potassium en quantités abondantes.
À l'exception des crottes de lapin, la fiente de poulet contient plus d'azote que tout autre fumier animal : plus de 1 %, contre environ 0,5 % pour les autres espèces. Elle présente aussi des niveaux de phosphore supérieurs à la moyenne et une teneur en potassium équivalente à celle des autres fumures d'élevage.
Comment utiliser la fiente de poulet
Pour une utilisation sans danger, il est indispensable de composter la fiente avant application : le fumier frais peut endommager vos plantes et présenter des risques sanitaires pour l'homme. Le compostage réduit malheureusement la teneur en azote, car ce dernier s'échappe sous forme d'ammoniac gazeux lors de la décomposition.
En revanche, le fumier composté apporte de la matière organique qui améliore la capacité du sol à retenir l'eau et les nutriments, tout en ameublissant les terres compactées — un avantage que le fumier frais n'offre pas. Pour de meilleurs résultats, incorporez le compost de fiente de poulet dans le sol trois à quatre semaines avant la plantation. Vous pouvez également l'utiliser en couverture autour des plantations existantes.
Les risques liés au fumier frais
Ne pas composter correctement les fientes avant leur utilisation comporte plusieurs dangers :
- Excès de sels : le fort taux d'azote favorise la formation de sels dans le sol, qui peuvent soutirer l'eau aux racines et donner aux feuillages un aspect brûlé.
- Graines d'adventices : le fumier de poules élevées en plein air peut contenir des graines de mauvaises herbes.
- Pathogènes : le fumier frais renferme des agents pathogènes susceptibles de provoquer des maladies graves chez les personnes consommant des fruits ou légumes contaminés par les éclaboussures de pluie ou d'arrosage.
Prévoyez au moins trois mois entre l'apport de fumier frais et la récolte de toute plante comestible. Le compostage préalable permet d'éviter tous ces problèmes.
Un engrais efficace mais incomplet
Comme l'utilisation sûre de la fiente de poulet impose un compostage préalable qui diminue sa richesse nutritive, cet engrais seul peut s'avérer insuffisant pour nourrir les plantes gourmandes en azote ou à croissance vigoureuse. Un apport complémentaire d'engrais peut alors être nécessaire pour combler ces besoins.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007049779.html