Issu de plusieurs espèces de chauves-souris et d'oiseaux marins, le guano est un engrais hautement prisé depuis l'époque des anciens Péruviens en raison de sa valeur fertilisante exceptionnelle. Selon le National Sustainable Agriculture Information Service (ATTRA), la teneur en nutriments du guano varie selon l'alimentation de l'animal et les éléments mélangés aux déjections. Techniquement, le fumier de poulet peut d'ailleurs être classé dans la catégorie des guanos, puisque la poule est un oiseau. En pratique, les composts commerciaux sont souvent un mélange des deux. Le choix entre guano et fumier de poulet dépend donc avant tout des plantes cultivées et de leurs besoins nutritionnels spécifiques.
Cultures maraîchères
Les cultures comme le maïs nécessitent de grandes quantités d'azote.
Les pourcentages d'azote, de phosphore et de potassium des engrais sont évalués par rapport au poids. De nombreuses plantes potagères sont de grandes consommatrices d'azote. Or, les oiseaux marins et les chauves-souris ont un régime alimentaire plus riche en protéines que les poules, ce qui augmente leur taux d'azote. Le fumier de chauve-souris de grotte contient environ 3 % d'azote, tandis que celui de l'oiseau marin péruvien piscivore atteint jusqu'à 11 %. Le fumier de poulet, lui, n'affiche que 1,1 % d'azote. Pour les plantes gourmandes en azote comme le maïs, le point va clairement au guano péruvien ou de chauve-souris.
Plantes à racines superficielles
Les fleurs profitent d'un sol plus riche en phosphore et en potassium.
Les plantes au système racinaire court, comme les fleurs et les graminées, préfèrent un sol plus riche en phosphore et en potassium. Le fumier de poulet contient 0,80 % de phosphore et 0,50 % de potassium. Le fumier de chauve-souris de grotte affiche respectivement 10 % et 1 %, tandis que celui de l'oiseau marin péruvien atteint 13 % et 3 %. Sur la base de ces données nutritionnelles principales, c'est encore le guano qui l'emporte.
Engrais pour l'hydroponie
L'hydroponie cultive les plantes principalement dans l'eau.
L'hydroponie consiste à cultiver les plantes dans l'eau enrichie de nutriments plutôt que dans le sol. Ce système ne nécessite qu'une fraction de l'eau utilisée en culture classique, car il recycle les nutriments, et permet d'obtenir des rendements plus élevés sur de très petites surfaces. Si les engrais commerciaux restent souvent privilégiés, l'usage de composts organiques est en pleine croissance. Guano et fumier de poulet fournissent tous deux une nutrition organique exempte de pesticides. Pour l'hydroponie, on parle donc d'une égalité parfaite entre les deux.
Cultures de plein champ
Les cultures de plein champ comme le tournesol ne sont pas habituées aux composts trop riches.
Le soja, le blé, le tournesol et le coton sont des cultures de plein champ habituées à de faibles apports nutritifs. À cause de pratiques agricoles intensives, même ces plantes ont fini par épuiser de nombreux nutriments du sol. Les terres appauvries peuvent donc tirer profit d'un apport de compost. Ces cultures bénéficieraient grandement du fumier de poulet composté, le guano risquant d'être beaucoup trop concentré pour elles. Un point bien mérité pour le fumier de poulet avec les cultures de plein champ.
Conclusion
En résumé, le guano s'impose pour les cultures exigeantes en azote, en phosphore et en potassium, tandis que le fumier de poulet convient mieux aux cultures de plein champ et représente une option plus douce et économique. Pour l'hydroponie, les deux se valent. Dans tous les cas, une analyse préalable de votre sol reste la meilleure façon de choisir l'amendement le mieux adapté à vos besoins.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007049666.html