Un poulet produit en moyenne environ 30 litres (un pied cube) de fumier tous les six mois. La fiente de volaille figure parmi les engrais animaux les plus riches qui soient. C'est pourquoi de nombreux propriétaires de poules ramassent quotidiennement le fumier et la litière souillée de leur poulailler.
Cependant, ce fumier est considéré comme « chaud », c'est-à-dire très concentré en azote. Il doit impérativement être composté avant d'être incorporé au jardin, sous peine de brûler les plantes avec lesquelles il entre en contact.
Les bienfaits du fumier de poulet
Le fumier constitue un atout majeur pour le jardinier amateur, mais celui de volaille est si puissant qu'il ne peut jamais être utilisé à l'état brut sur vos fleurs ou vos légumes. Il doit donc être composté afin d'être transformé en véritable « or noir ».
Une fois décomposé, le fumier de poulet devient un excellent amendement du sol : il enrichit la terre en matière organique, améliore sa capacité à retenir l'eau et favorise la vie microbienne. Il fournit également aux plantes les trois nutriments essentiels que sont l'azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K), indispensables à une croissance vigoureuse et à une bonne fructification.
Ramasser le fumier et la litière
Les poulaillers sont généralement garnis d'une litière composée de copeaux de bois, de feuilles sèches, de sciure ou de paille. Cette litière offre un couchage sec et confortable aux volailles tout en limitant les odeurs et la prolifération des parasites.
La litière souillée est souvent ramassée avec le fumier puis transférée dans un bac à compost. Bonne nouvelle : cette association est idéale, car la litière carbonée équilibre naturellement l'azote du fumier, condition essentielle d'un bon compostage.
Conseils de sécurité à respecter
Le fumier de poulet contient des organismes pathogènes susceptibles de contaminer les légumes-racines et les légumes-feuilles, tels que les carottes, les radis, les betteraves, les laitues ou encore les épinards. Épandre du fumier non composté brûlera toutes les plantes de votre potager.
- N'appliquez sur le sol que du fumier mûr ou parfaitement composté.
- Portez des gants lors de toute manipulation du fumier.
- Lavez soigneusement les légumes crus avant de les consommer, car les personnes sensibles aux maladies d'origine alimentaire risquent de tomber malades.
Composter le fumier de poulet : la méthode pas à pas
Pour préparer efficacement le fumier de poulet, utilisez une recette de « compostage à chaud ». Mélangez simultanément les bonnes proportions de fumier et de litière pour former un tas d'environ un mètre cube, puis ajoutez de la matière humide si nécessaire.
L'objectif est d'obtenir un tas chaud atteignant entre 54 et 66 °C (130 à 150 °F). Maintenez cette température pendant trois à quatre jours afin de détruire les agents pathogènes. Attention toutefois : veillez à ce que la température ne dépasse pas 71 °C (160 °F), car cela détruirait les micro-organismes bénéfiques du compost. Une jauge de température à compost, disponible en jardinerie, vous aidera à contrôler ce paramètre avec précision.
Une fois la température requise atteinte, laissez refroidir le tas en l'aérant : séparez le centre et déplacez le matériau du cœur vers les bords, puis inversez. Après cette phase de chauffe et de refroidissement, surveillez régulièrement le tas et couvrez-le légèrement. Laissez-le ensuite mûrir pendant 60 jours avant utilisation.
Votre compost sera prêt lorsqu'il présentera une couleur foncée, une texture friable et une odeur agréable de sous-bois. Vous pourrez alors l'épandre généreusement sur votre potager et vos massifs : vos plantes vous remercieront !
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007049520.html