La mauve commune (Malva neglecta) est une plante herbacée annuelle à port bas, reconnaissable à ses feuilles en forme de cœur et à ses fleurs rose pâle, blanches ou lavande. Généralement considérée comme une mauvaise herbe en raison de sa tendance à se ressemer librement dans les pelouses et les jardins, elle est pourtant comestible et riche en vitamines. Toutefois, elle peut devenir toxique lorsqu'elle pousse dans des sols fortement enrichis en azote. En cas de suspicion d'empoisonnement par la mauve, contactez rapidement votre centre antipoison local.
Toxicité
Cultivée dans des sols abondamment fertilisés à l'azote, la mauve commune accumule un excès de nitrates. Ces nitrates se concentrent principalement dans les tiges et atteignent leurs niveaux les plus élevés le matin et le soir, lorsque le métabolisme de la plante est le plus actif, selon l'Université d'État de l'Utah. La plupart des personnes disposent de mécanismes internes capables d'éliminer les nitrates sans danger, précise le Delaware Health and Social Services. Chez l'humain, les symptômes d'une intoxication aux nitrates incluent une coloration bleutée de la peau ; chez les animaux domestiques, on observe une somnolence, des tremblements et des difficultés à se tenir debout.
Comestibilité
Dans la plupart des conditions de culture, les feuilles de mauve commune sont décrites comme « parfaitement saines » par Plants for a Future. Les feuilles et les jeunes pousses se consomment crues ou cuites : elles peuvent remplacer la laitue dans les salades ou servir d'épaississant naturel pour les soupes. Il est également possible de préparer une tisane à partir des feuilles séchées, tandis que le liquide obtenu en faisant bouillir la racine pivot peut remplacer les blancs d'œufs pour confectionner une meringue. L'extension coopérative de l'Université d'État de l'Utah souligne que ces feuilles sont riches en vitamines et en minéraux.
Croissance
La mauve commune tolère une grande variété de conditions de culture, ce qui renforce son efficacité en tant que mauvaise herbe. Elle préfère un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé, mais se montre peu exigeante quant au pH du sol ou à l'arrosage. La petite mauve (Malva parviflora) lui ressemble étroitement, si ce n'est que ses pétales sont légèrement plus longs et ses fruits ridés plutôt que lisses. Comme la mauve commune, ses feuilles sont comestibles, mais elles peuvent contenir des niveaux élevés de nitrates lorsqu'elles poussent dans des sols très riches en éléments minéraux.
Gestion
Pour éliminer la mauve commune de votre jardin, le programme de lutte intégrée de l'Université de Californie recommande d'arracher la plante lorsqu'elle est encore jeune, à la binette ou à la main. Les plantes plus âgées développent en effet une longue racine pivot ligneuse qui rend leur extraction nettement plus difficile. À titre préventif, recouvrez le sol d'une couche de paillis organique d'environ 7,5 cm, composée par exemple d'écorces ou de copeaux de bois, afin de limiter la germination. En revanche, la tonte n'est pas considérée comme une méthode de gestion efficace contre cette plante.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/pests-weeds-problems/1007048485.html