Avec le persil , la ciboulette et le cerfeuil , l'estragon français ( Artemisia dracunculus ) est l'une des composantes de la langue française " fines herbes ", l'un des piliers arôme dans la cuisine française. Cette plante polyvalente va bien avec la volaille , les légumes , le poisson et le gibier , et même les agrumes . Estragon français fleurit rarement , donc plus de nouvelles usines sont lancées à partir de boutures ou de division des racines . Estragon français est rustique dans la plupart des régions des États-Unis .
Rusticité
estragon français est robuste à US Department of Agriculture des zones 3 à 8 , de tolérer des températures hivernales aussi basses que moins 40 degrés Fahrenheit . Il pousse de façon sauvage dans une grande partie des États-Unis à l'ouest du Mississippi , ainsi que le Canada . Estragon doit avoir excellent drainage pour survivre à l'hiver .
Culture
Comme avec la plupart des types d'Artemisia , l'estragon français pousse mieux en plein soleil ou ombre légère dans un sol sec et bien drainé . Le pH du sol doit être neutre à légèrement acide , de 6,5 à 7,5 . Depuis tendre , les jeunes pousses ont l'huile la plus essentielle et la meilleure saveur , les plantes doivent être coupées au niveau du sol à l'automne ou tôt au printemps . Estragon français cultivé cette façon atteindre 2 à 3 mètres de haut et de large par la fin de la saison . Dans le jardin , les plantes de l'espace de 2 à 3 pieds de distance parce que la circulation d'air adéquate est essentielle . Permettre aux plantes de sécher entre les arrosages .
Soins d'hiver
estragon français peut être mis en pot et a l'intérieur pour une utilisation douce pendant l'hiver ou la gauche pour passer l'hiver dans le jardin dans les zones 3 et plus chaudes . Dans les régions aux hivers froids , tondre la plante au niveau du sol après une croissance supérieure est tué en arrière par le gel , puis couvrir la couronne avec un paillis d'hiver comme la paille ou des feuilles en vrac . Si apporté à l'intérieur , placez l'estragon français dans une fenêtre orientée au sud où il obtiendra au moins six heures de soleil direct par jour .
Boutures racinées
pour démarrer de nouvelles plantes à partir de boutures , couper les tiges de 4 à 6 pouces juste en dessous d'un noeud tôt le matin . Retirez le tiers inférieur des feuilles , trempez l'extrémité de la tige coupée en un composé d'enracinement et insérer les boutures dans du terreau humide ou médias départ . Estragon est lent à la racine , donc boutures doivent être prises au début de la saison pour donner les plantes une période aussi longue que possible de se mettre en place avant le froid arrive . De nouvelles usines ont commencé de cette façon devrait être accordée une protection supplémentaire de leur première année dans le jardin .
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