La fissuration est un problème fréquent chez les nectarines, et certaines variétés y sont plus sensibles que d'autres. La peau de ce fruit à noyau est fine et fragile : elle se fend facilement en cas de conditions de culture défavorables ou de manipulation inappropriée. Pour prévenir ce phénomène, choisissez des variétés adaptées au climat de votre région et manipulez les fruits avec délicatesse lors de la récolte.
La nutrition de l'arbre
L'alimentation de l'arbre influence la fissuration des nectarines de plusieurs façons. Des carences en calcium, en magnésium ou en bore entraînent une formation cellulaire faible dans la chair du fruit, suivie de craquelures, selon la Cooperative Extension de l'Université de Californie.
Inversement, un excès d'engrais azoté, surtout après la nouaison, provoque une croissance végétative trop rapide au mauvais moment. L'arbre concentre alors son énergie sur le développement du feuillage au détriment des fruits, qui manquent de nutriments essentiels.
Un arrosage irrégulier
Les nectarines nécessitent une irrigation régulière dès l'apparition des fruits. Un arrosage constant permet une croissance homogène et régulière. Les fruits exposés à une humidité excessive — pluie, brouillard ou rosée — absorbent l'eau à travers leur peau, laquelle se fend pour accommoder la chair qui gonfle rapidement. Le paillage au pied de l'arbre aide à conserver l'humidité du sol et limite les pertes d'eau par temps sec.
La chaleur
Les températures élevées peuvent induire une croissance accélérée, notamment après une période de fraîcheur. De même, les épisodes de sécheresse poussent le fruit à grossir trop vite dès que l'eau redevient disponible. La peau ne peut alors pas s'étendre suffisamment vite pour suivre le développement de la chair et finit par se fissurer.
La fissuration du noyau
Lorsque le fruit grossit rapidement avant que le noyau n'ait durci, la force exercée par la chair en expansion peut fendre le noyau encore tendre. Celui-ci s'ouvre alors du côté du pédoncule et provoque l'éclatement du fruit. Ce problème est plus fréquent chez les variétés précoces et sur les arbres portant peu de gros fruits. Il peut également résulter de carences nutritionnelles, comme le souligne l'horticulteur Richard P. Marini de Virginia Tech.
Comment prévenir la fissuration
Pour limiter ce phénomène, privilégiez des variétés moins sensibles, maintenez un apport hydrique régulier tout au long de la saison, évitez les excès d'azote et veillez à un équilibre nutritionnel adéquat en calcium, magnésium et bore. Une taille favorisant une bonne répartition des fruits sur l'arbre réduit aussi la pression exercée sur chacun d'eux et diminue ainsi les risques de fissuration.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/trees/1007114422.html