Elles ne sont peut-être pas tout à fait de la taille d'une balle de baseball, mais elles n'en demeurent pas moins minuscules. La nouvelle tendance du moment porte un nom : les « pastèques personnelles ». Ces variétés compactes pèsent entre 1 et 2,3 kilos (2 à 5 livres), ce qui les rend parfaites pour les petits potagers ou les familles réduites. Leur écorce est plus fine que celle des pastèques classiques, et leur goût n'a rien à envier à celui de leurs grandes cousines.
Quatre variétés de mini-pastèques à découvrir
« Little Baby Flower F1 »
Cette petite pastèque arbore toute l'allure des grandes variétés sans leur encombrement. Son écorce striée de vert clair et de vert foncé protège une chair rouge vif, croquante et sucrée, à la teneur en sucre remarquablement élevée. Chaque plant produit en moyenne trois à cinq fruits de 1 à 2 kilos. Comptez environ 70 jours après le semis pour la récolte.
« Petite Treat »
Prévoyez environ 85 jours avant la maturité de cette variété. Sa peau présente les bandes vertes traditionnelles et sa chair évoque celle de la fraise. Ferme, croustillante et merveilleusement parfumée, elle offre une saveur sucrée très appréciée. Avec seulement 1,4 à 2,7 kilos par fruit, elle trouve facilement sa place dans n'importe quel jardin familial.
« Golden Midget »
Une pastèque d'une autre couleur ! Le Golden Midget se distingue par son écorce jaune spectaculaire qui renferme une chair rose saumon. Agréablement sucrée, cette variété arrive à maturité dès 1,4 kilo environ. Et pas besoin de deviner quand la cueillir : il suffit d'attendre que l'écorce vire au jaune, soit après environ 70 jours de culture.
« Hime Kansen »
Venue tout droit du Japon, cette pastèque dite « de réfrigérateur » pèse environ 2,3 kilos à maturité. Légèrement allongée, elle affiche une écorce vert foncé rayée de noir. Sa chair rouge profond, riche en sucre, offre un goût particulièrement doux. C'est également l'une des plus précoces : comptez environ 60 jours pour atteindre la maturité.
Pourquoi adopter les mini-pastèques ?
Au-delà de leur format pratique, ces petites pastèques présentent de nombreux atouts : elles mûrissent plus rapidement que les variétés traditionnelles, se glissent entières au réfrigérateur et limitent considérablement le gaspillage alimentaire. Une seule pastèque suffit largement pour une ou deux personnes, sans restes qui s'entassent pendant des jours au frais. Un choix idéal pour les jardiniers pressés comme pour les gourmands solitaires !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113240.html