Les poivrons et piments se déclinent en une multitude de variétés et de cultivars, des gros poivrons doux aux petits piments brûlants. Les jalapeños occupent une place importante dans la famille des piments forts, avec de nombreux cultivars offrant des saveurs et des tailles variées. Ces piments épicés exigent une nutrition riche et un apport en eau abondant : ils prospèrent particulièrement dans les environnements humides, notamment les jardins aéroponiques.
Grâce à la culture en intérieur, vous pouvez semer vos graines de jalapeño à n'importe quel moment de l'année et profiter de récoltes épicées tout au long des quatre saisons.
Matériel nécessaire
- Coupelles de culture aéroponique
- Nutriments hydroponiques
- Ciseaux
- Gants
Étapes de culture
1. Semez les graines
Placez les graines de jalapeño dans les coupelles ou les compartiments de votre jardin aéroponique. Ce système ne nécessite aucun substrat de culture, car il suspend les racines des plantes dans l'air libre afin de favoriser une excellente oxygénation. Fixez solidement les coupelles en place.
2. Nourrissez les plants
Apportez aux plants les nutriments dont ils ont besoin grâce à une solution spécifique pour légumes. Utilisez des nutriments hydroponiques pour semis pendant la première moitié de la saison, puis passez à une formule « floraison-fructification » lorsque les plantes fleurissent. Mélangez les nutriments avec l'eau selon les instructions du fabricant et utilisez cette solution comme source d'eau. Sans cette nutrition, les plants ne peuvent pas survivre.
3. Assurez un bon éclairage et une température adaptée
Installez le jardin aéroponique dans un endroit bénéficiant de lumière toute la journée. Les piments poussent aussi bien sous lumière naturelle qu'artificielle, mais ne fleuriront pas à l'ombre ou avec un éclairage insuffisant. Maintenez une température comprise entre 18 et 24 °C (65 à 75 °F) pour une croissance et une fructification optimales.
4. Gérez la circulation de l'eau
Réglez le système aéroponique pour que 5 à 8 cm (2 à 3 pouces) d'eau circulent sur les graines et les racines chaque semaine. Privés d'eau et de nutriments suffisants, les plants de piment produisent des fruits petits et amers. Complétez régulièrement le réservoir avec le mélange eau-nutriments selon les besoins.
5. Récoltez au bon moment
Récoltez les jalapeños lorsqu'ils atteignent leur couleur mature et deviennent fermes et juteux. Ces piments offrent leur meilleure qualité jeunes et tendres. Si vous souhaitez des fruits plus gros et plus piquants, laissez-les simplement mûrir plus longtemps sur la plante.
Conseils supplémentaires
Pensez à porter des gants lors de la manipulation des graines et des fruits, car la capsaïcine peut irriter la peau et les yeux. Surveillez également le pH de votre solution nutritive : un pH compris entre 5,5 et 6,5 est idéal pour l'absorption des nutriments par les piments. Enfin, taillez régulièrement les feuilles mortes avec des ciseaux propres pour maintenir des plants sains et vigoureux.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/specialty-gardens/1007113058.html