L'acérola, également appelé cerisier de la Barbade (Malpighia emarginata), est originaire d'Amérique centrale et du Sud ainsi que des Antilles. Cet arbuste tropical s'adapte très bien aux régions au climat chaud toute l'année, comme la Floride. Selon la manière dont vous le cultivez et le taillez, il peut prendre la forme d'un petit arbre ou d'un grand arbuste. Il produit des fruits savoureux, particulièrement riches en vitamine C — un seul fruit peut couvrir une grande partie des apports quotidiens recommandés. Attention toutefois : ne vous attendez pas à une récolte généreuse avant la deuxième année suivant la plantation.
Ce dont vous aurez besoin
- Matière organique (compost)
- Pelle
- Paillis
- Tuyau d'arrosage
- Engrais
Instructions
1. Choisissez un emplacement adapté
Cultivez vos cerisiers de la Barbade en plein soleil pour obtenir le maximum de fruits. Ils tolèrent la plupart des types de sol, à condition que celui-ci draine bien l'eau. Ils préfèrent néanmoins un sol dont le pH se situe entre 5,5 et 6,5. Au moment de la plantation, il est également bénéfique d'incorporer environ 4,5 à 9 kg (10 à 20 livres) de matière organique, comme du compost, dans chaque trou de plantation.
2. Plantez de jeunes plants issus de pépinière
Plantez vos acérolas à partir de jeunes arbustes achetés en pépinière. Espacez-les d'environ 3,5 à 4,5 mètres (12 à 15 pieds) si vous souhaitez former une haie. Cultivés comme arbres isolés, ils s'étendent généralement sur 4,5 à 6 mètres (15 à 20 pieds). Un espacement plus rapproché vous permettra d'obtenir une couverture plus rapide si vous les cultivez en haie.
3. Paillez autour des plants
Appliquez un paillis au pied de vos cerisiers de la Barbade afin de conserver l'humidité du sol, de limiter les mauvaises herbes et de protéger les arbustes contre certains insectes. La paille, les tontes de gazon séchées et les feuilles mortes constituent d'excellents paillis. Vous pouvez également acheter du paillis prêt à l'emploi dans un magasin de jardinage.
4. Arrosez régulièrement
Arrosez vos acérolas pendant la période de croissance active, surtout lorsque votre région connaît des conditions de sécheresse. Les besoins en eau sont particulièrement importants la première année après la plantation, ainsi qu'en période de floraison et de fructification. Comptez environ 2,5 cm (1 pouce) d'eau par semaine, ce qui suffit généralement.
5. Fertilisez avec modération
Faites analyser votre sol dans un laboratoire ou auprès du service de vulgarisation agricole de votre région : celui-ci vous indiquera le programme de fertilisation le mieux adapté à vos cerisiers de la Barbade. De manière générale, utilisez un engrais spécial agrumes. La première année, appliquez seulement 110 g (1/4 de livre) par plant tous les deux mois pendant la période de croissance active. Les années suivantes, augmentez la dose de 110 g supplémentaires par an jusqu'à la dixième année. À partir de la dixième année, appliquez environ 1,1 kg (2 1/2 livres) d'engrais pour agrumes par plant tous les deux mois. Si vos acérolas produisent beaucoup de feuillage mais peu de fruits, c'est probablement que vous fertilisez trop.
6. Taillez après la fructification
Taillez vos cerisiers de la Barbade à l'automne, après la récolte. Effectuez les coupes juste au-dessus des nœuds ou des branches mères, à l'aide d'un sécateur ou d'un ébrancheur propre et bien aiguisé. Taillez ensuite librement pour donner à votre haie la forme que vous souhaitez.
Conseils supplémentaires
Avec un peu de patience et des soins réguliers, votre haie d'acérolas vous offrira non seulement une belle barrière végétale dense et décorative, mais aussi des récoltes annuelles de fruits acidulés et vitaminés. N'hésitez pas à consommer les fruits frais, en jus ou en confiture pour profiter pleinement de leurs bienfaits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/shrubs/1007112778.html