Le Viburnum dentatum, communément appelé viorne dentée ou « bois d'arc du Sud », est un arbuste dense et multicaule qui atteint généralement 0,9 à 2,7 m de hauteur et peut s'étaler sur près de 2,4 m de large. Au printemps, il se couvre de grappes de minuscules fleurs blanches qui, dans de bonnes conditions, donnent naissance à une abondance de fruits bleu foncé, presque noirs. Très appréciés, ces fruits attirent les oiseaux et de nombreux autres animaux sauvages au jardin.
Climat et environnement
La viorne dentée s'accommode d'une large gamme de climats, puisqu'elle prospère dans les zones de rusticité 2 à 8 de l'USDA (département américain de l'Agriculture). Elle préfère la mi-ombre, mais supporte également une exposition en plein soleil. C'est l'une des viornes les plus adaptables en matière de sol : elle tolère aussi bien les terrains bien drainés que les sols pauvrement drainés, sablonneux ou acides. Si vous constatez qu'elle dépérit à un endroit, son transplantation vers un autre emplacement se fait facilement.
Pour une production de fruits optimale, installez-la dans un sol limoneux frais, fertile et neutre à légèrement acide.
Pollinisation
Si votre viorne dentée est déjà en place mais produit peu, voire pas de fruits, il lui manque probablement un pollinisateur. Les viornes ne sont pas autofertiles : cette plante exige la présence d'une autre variété à proximité, dont la période de floraison coïncide avec la sienne. Un second spécimen de viorne dentée ne fonctionnera pas.
Essayez donc de planter à côté de l'arbuste existant une viorne obier américaine (Viburnum opulus var. americanum), rustique en zones USDA 2 à 7, ou une viorne de Sargent (Viburnum sargentii), rustique en zones USDA 3 à 7. Cette proximité encouragera efficacement la pollinisation croisée.
Besoins en eau et en fertilisation
Les viornes dentées réclament très peu d'entretien pour fleurir et fructifier. Elles tolèrent la sécheresse, mais après une période sèche prolongée, elles commencent à flétrir et à perdre de leur vigueur. Dans un sol qui reste relativement frais, avec seulement quelques épisodes de sécheresse, la plante développe un système racinaire robuste et peut consacrer son énergie à la production de fleurs et de fruits plutôt qu'à sa simple survie.
Inutile de fertiliser cet arbuste : il est sensible aux excès d'engrais, et un apport trop riche peut lui être néfaste.
Taille
La viorne dentée forme ses boutons floraux pour le printemps suivant dès l'été. Pour préserver les fleurs — et donc les fruits — de l'année à venir, taillez juste après la fin de la floraison au printemps. Évitez absolument la taille au ciseau hérisson, car elle supprimerait les branches porteuses de fruits de la saison en cours.
Privilégiez plutôt une taille annuelle destinée à améliorer la circulation de l'air : coupez les rejets ainsi que les branches mortes, cassées ou malades, à ras de la base de la plante. Vous pouvez également maintenir sa silhouette en raccourcissant les tiges envahissantes à l'intérieur du houppier, juste au-dessus d'un bourgeon ou d'une jonction de branche.
Avantage supplémentaire : ce type de taille stimule la ramification et favorise la floraison, ce qui augmente mécaniquement le potentiel de production de fruits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/shrubs/1007112248.html