Comment savoir Lorsque Lotus Root Has Gone Bad

Lotus racine se réfère à un rhizome poreux souvent utilisé dans la cuisine asiatique . La racine pousse sous l'eau dans des étangs ou des champs inondés et contient des niveaux élevés de fibres alimentaires et de vitamine C. racine de lotus fait un féculent , plus croquant à remuer - frites, sautés , soupes et plats cuits à la vapeur . Cependant , butin rapidement de racine de lotus , surtout après qu'il a été coupé ouvert et exposés à l'air . Apprendre à distinguer racine de lotus frais de gâté racine de lotus avant d'utiliser ce rhizome dans vos cooking.Things Vous devez
couteau
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sentir la texture de la racine de lotus . Frais racine de lotus est ferme . Racines de lotus douces ou molles sont gâtés .
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Couper la racine de lotus pour examiner la couleur de sa chair . Frais racine de lotus apparaît blanc , crème ou blanc grisâtre . Les racines de lotus avec des taches sombres , taches ou des coupures dans la chair sont plus susceptibles d'être gâté ou pourri .
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Examiner les trous de la racine de lotus . Si nécessaire , rincer la boue des premiers trous . Si les trous sont sombres ou décolorée, la racine est gâté .


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