Que vous cherchiez à identifier l'espèce ou le type d'une mauvaise herbe indésirable dans votre pelouse ou votre jardin afin de déterminer l'herbicide approprié, ou que vous tentiez de distinguer les jeunes plants issus des graines semées des adventices spontanées, connaître les principales différences faciles à repérer entre les graminées et les plantes à feuilles larges s'avère extrêmement utile.
Les graminées sont des monocotylédones : elles émergent du sol avec une seule feuille cotylédonaire. À l'inverse, les plantes dites à feuilles larges sont des dicotylédones, c'est-à-dire qu'elles possèdent deux feuilles cotylédonaires lors de leur germination.
Feuilles et nervures
Les feuilles des graminées sont relativement longues et étroites, avec des nervures qui courent parallèlement le long du limbe. Les plantes à feuilles larges présentent généralement des feuilles nettement plus larges que celles des graminées.
Chez les dicotylédones, les nervures peuvent être réticulées — de grandes nervures se ramifiant depuis les côtes principales puis se divisant en nervures secondaires réparties sur toute la surface de la feuille — ou, comme chez certaines espèces, disposées de manière parallèle.
Tiges
Les tiges des graminées sont généralement rondes et creuses, sauf au niveau des nœuds, là où les feuilles s'insèrent sur la tige. Ces nœuds, aussi appelés articulations, ont tendance à former un renflement bien visible.
Les tiges des plantes à feuilles larges peuvent apparaître rondes ou carrées en coupe transversale. Quant aux carex, qui ne sont techniquement ni des graminées ni des plantes à feuilles larges, ils se distinguent par leurs tiges de section triangulaire.
Fleurs
De manière générale, les fleurs des graminées sont relativement petites et discrètes comparées à celles des plantes à feuilles larges. Ces dernières produisent des fleurs typiquement plus voyantes, souvent colorées et parfumées.
Cette différence s'explique par le mode de pollinisation : le pollen des graminées se disperse par le vent, alors que les plantes à fleurs éclatantes ou odorantes attirent des insectes pollinisateurs. Les inflorescences des graminées sont classées en épis, racèmes ou panicules, selon la disposition des épillets, chacun contenant une ou plusieurs fleurs appelées techniquement « fleurons ».
Racines et autres caractéristiques
Les graminées possèdent un système racinaire fasciculé, composé de fines racines sans racine principale dominante. Les plantes à feuilles larges peuvent également présenter ce type de système racinaire, mais certaines développent une grosse racine pivotante principale d'où émergent de petites racines latérales, ou encore un système racinaire combinant les deux formes.
Au point où la feuille rejoint la tige chez les graminées se trouve une zone appelée collerette, constituée du limbe et de la gaine foliaire, ainsi que d'une ligule et d'oreillettes. Les caractéristiques de ces structures varient selon les espèces, ce qui les rend précieuses pour identifier les graminées, notamment avant la floraison.
Enfin, les feuilles des plantes à feuilles larges sont soit attachées directement à la tige, soit reliées à celle-ci par un petit pédoncule appelé pétiole.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1007026681.html