Si vous recherchez une plante pour votre jardin qui offre bien plus qu'un simple attrait visuel, pensez à un arbre à noix. Le caryer, connu en anglais sous le nom de « hickory », est un arbre majestueux aux branches élevées qui produit une noix savoureuse, dont la variété la plus célèbre est la noix de pécan. Vous pouvez acheter un jeune caryer en pépinière ou en jardinerie, mais si vous maîtrisez la technique de la stratification, vous pourrez aussi le cultiver à partir de graines.
Graine en dormance
En raison de leur coque particulièrement dure, les noix de caryer ont souvent du mal à germer. Cette difficulté peut plonger la graine en dormance, ce qui rend la stratification indispensable. Également appelé « après-mûrissage », ce procédé permet de réactiver le processus de germination de la noix.
Début du processus
Pour que la stratification aboutisse, la noix de caryer doit bénéficier d'une humidité abondante et d'un apport suffisant en oxygène. En pratique, on commence par placer plusieurs noix dans de la tourbe. Ce substrat est idéal grâce à sa remarquable capacité à retenir l'eau et à maintenir l'humidité. À défaut de tourbe, utilisez du sable humide ou de la sciure de bois.
Stockage
Les noix mélangées à la tourbe ou à un autre substrat se conservent généralement dans des récipients tapissés de papier, tels que des paniers ou de grands contenants métalliques, puis recouvertes de papier afin de préserver l'humidité intérieure. Veillez à ne pas trop remplir les contenants : la ventilation est essentielle. Entreposez ensuite les récipients dans un lieu où la température peut être maintenue, et régulée au besoin, afin qu'elle reste stable pendant toute la durée de la stratification.
Durée et température
La durée et la température de stratification varient selon l'espèce de caryer cultivée. En règle générale, trois mois suffisent pour déclencher la germination. La température doit rester comprise entre 1 et 10 °C (33 à 50 °F). Conserver les noix stratifiées dans une chambre froide ou une cave donne habituellement d'excellents résultats. Mener la stratification durant l'été présente aussi un avantage : la plantation d'automne réussit généralement bien, tant que les gelées sévères ne sont pas au rendez-vous.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1007111086.html