La carte des zones de rusticité des plantes du ministère américain de l'Agriculture (USDA) indique les températures hivernales minimales des différentes régions des États-Unis. Les vivaces peuvent entrer en dormance pendant l'hiver, mais elles reprennent leur croissance au printemps. En dehors de leur zone de rusticité, les racines gèlent dans le sol et la plante périt. Originaire des tropiques, le gingembre rouge (Alpinia purpurata) nécessite donc des soins particuliers lorsqu'il est cultivé en zone 6 de l'USDA.
Les plantes tropicales en zone 6
Le gingembre rouge provient de climats tropicaux où les températures restent constamment au-dessus du point de congélation. Dans la zone 6 de l'USDA, les températures hivernales chutent entre -18 °C et -23 °C (0 à -10 °F). Cette plante exotique exige des températures stables supérieures à 15 °C (60 °F) pour produire une nouvelle croissance, et elle ne fleurit que si le mercure reste au-dessus de 21 °C (70 °F) pendant quatre à cinq mois. En dessous de 10 °C (50 °F), le feuillage jaunit, la croissance ralentit considérablement et la plante peut mourir. Pour réussir l'hivernage du gingembre rouge en zone 6, il est indispensable de rentrer les plants à l'intérieur dès l'automne.
Planter le gingembre rouge en pleine terre
Plantez le gingembre rouge au jardin au printemps, lorsque les températures atteignent durablement 15 °C (60 °F). Choisissez un emplacement en plein soleil ou légèrement ombragé, doté d'un sol profond, riche et limoneux. À l'automne, avant que les températures ne descendent sous 10 à 15 °C (50 à 60 °F), déterrez les plants et rempotez-les pour l'hiver. Pour cela, placez la bêche sur le bord extérieur de la motte, dégagez délicatement les rhizomes et secouez-les afin d'éliminer l'excédent de terre. Installez ensuite les rhizomes dans des pots remplis de terreau de qualité.
Cultiver le gingembre rouge en pot
Une alternative pratique consiste à cultiver le gingembre rouge directement en conteneurs. Sélectionnez des pots d'environ 5 cm (2 pouces) plus larges que le pot de pépinière d'origine et utilisez un terreau léger et bien drainant. Laissez les plants à l'extérieur, sur une terrasse ou un balcon abrité, au printemps et en été, puis rentrez-les dès l'arrivée des premiers froids. Astuce : pour recréer les conditions d'une plantation en pleine terre tout en limitant le stress lié au repiquage, creusez un trou légèrement plus profond que le contenant et enfouissez celui-ci dans la plate-bande. Il vous suffira alors de sortir le pot à l'automne pour le rentrer facilement à l'intérieur.
Rentrer le gingembre à l'intérieur pour l'hiver
Avant l'entrée en intérieur, pulvérisez de l'eau sur le feuillage et les fleurs afin d'éliminer les insectes, puis rincez l'extérieur du pot. Plongez ensuite le contenant entier dans de l'eau légèrement tiède pendant 15 minutes pour noyer les parasites dissimulés dans le substrat. Installez les pots de gingembre rouge dans un emplacement lumineux et ensoleillé, idéalement près d'une fenêtre orientée au sud. Arrosez lorsque la surface du sol commence à sécher, en imbibant bien la motte à chaque apport d'eau. Fertilisez une fois par mois avec un engrais équilibré de type 10-10-10, en respectant scrupuleusement les dosages indiqués sur l'emballage. Avec ces soins attentifs, votre gingembre rouge passera l'hiver sans encombre et sera prêt à retrouver le jardin au printemps suivant.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/indoor-growing/1007109766.html