Une serre est toujours plus chaude que l'extérieur : l'énergie du soleil réchauffe l'intérieur de la structure et les panneaux de verre empêchent la chaleur de s'échapper. Si cette chaleur est bienvenue pendant les mois d'hiver, les rayons plus intenses de l'été peuvent provoquer une accumulation de chaleur étouffante, qu'il faut compenser par une ventilation ou un système de refroidissement.
L'ombrage de la serre permet de bloquer une partie du rayonnement solaire et donc de réduire l'absorption de chaleur — du moins en théorie. En réalité, l'utilisation d'une toile d'ombrage influence les plantes à plusieurs niveaux, y compris la température de leurs tissus foliaires.
La température des feuilles
Les feuilles n'ont généralement pas la même température que l'air qui les entoure. La lumière du soleil, en particulier le rayonnement infrarouge porteur de chaleur, réchauffe les tissus foliaires au-delà de la température ambiante.
La feuille se rafraîchit naturellement grâce à la transpiration, c'est-à-dire l'évaporation d'eau sous forme de vapeur par ses pores. En plein soleil, les feuilles chauffent davantage ; par temps couvert, elles restent plus fraîches car les nuages interceptent une partie de la lumière et de l'énergie calorifique.
La toile d'ombrage agit exactement comme un nuage : elle bloque une fraction de l'énergie solaire atteignant les plantes cultivées sous serre. Grâce à cet ombrage combiné à la transpiration, les feuilles peuvent ainsi être physiquement plus fraîches que l'air ambiant.
La toile d'ombrage
Autrefois, les gestionnaires de serres appliquaient souvent au début de l'été une peinture blanche opaque temporaire sur les vitres afin de réduire l'énergie solaire traversant le verre. Une solution moins coûteuse et plus simple consiste aujourd'hui à installer une toile d'ombrage.
Celle-ci est constituée de tissu ou de fibres de nylon durables, tissées de manière lâche en forme de filet. Selon l'espacement entre les fibres, elle bloque une proportion variable de la lumière : une trame dense et serrée peut filtrer jusqu'à 60 % du rayonnement, contre seulement 10 % pour une maille plus ouverte aux fibres espacées.
Les toiles d'ombrage existent en noir, en blanc ou métallisées. Les matériaux noirs absorbent et restituent davantage de chaleur que les fibres blanches ou métalliques réfléchissantes.
Une baisse des températures
Installer une toile d'ombrage au-dessus des plantes entraîne généralement une baisse de la température des feuilles. Attention toutefois : si l'ombrage est trop important, la photosynthèse ralentit et le métabolisme des plantes faiblit.
Des plantes affaiblies transpirent moins bien et se refroidissent donc moins efficacement lorsque l'air reste chaud mais que la lumière devient insuffisante. Les toiles blanches et métallisées sont particulièrement recommandées pour réduire à la fois la température intérieure de la serre et celle du feuillage.
Une hausse possible des températures
Paradoxalement, une toile d'ombrage noire peut aussi augmenter la température des feuilles. Certes, l'ombre supplémentaire bloque davantage d'énergie solaire et rafraîchit le feuillage, mais les fibres noires absorbent quant à elles plus de chaleur.
La toile restitue ensuite cette chaleur dans l'air de la serre, provoquant une hausse de la température ambiante. Les feuilles, bien que protégées du soleil direct, peuvent alors se réchauffer parce que l'air environnant devient plus chaud que d'habitude.
Cet effet de réchauffement peut être atténué en choisissant des fibres réfléchissantes ou en installant la toile d'ombrage à l'extérieur de la structure de la serre.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/indoor-growing/1007109547.html