Le poivrier (Piper nigrum), plus connu sous le nom de poivre noir, est une plante grimpante à feuillage persistant originaire du Sri Lanka et de l'Inde. Selon le moment de la récolte durant le processus de maturation, on obtient différentes couleurs de poivre : le poivre noir provient de baies vertes séchées, tandis que le poivre blanc est fabriqué à partir de fruits rouges ou jaunes trempés dans l'eau afin d'éliminer leur enveloppe extérieure.
Ce dont vous aurez besoin
- Graines de poivrier (poivre noir)
- Serre ou abri de culture
- Source d'ombre
- Chauffage ou humidificateur
- Outils de jardin
- Compost
Instructions
1. Trouvez des graines de poivrier
Renseignez-vous auprès des pépinières locales pour trouver des graines de poivrier. Cela peut s'avérer difficile, car elles ne sont pas couramment commercialisées. N'hésitez pas à consulter également les pépinières en ligne.
2. Préparez l'espace de culture
Aménagez une zone dédiée à votre liane de poivre. La plante ne survit pas en extérieur, même pendant les mois d'été, et ne tolère pas une exposition directe trop intense. Une serre climatisée est idéale, car elle nécessite un taux d'humidité élevé.
3. Installez un éclairage filtré
Placez un matériau translucide en guise de toit ou un panneau percé de trous pour laisser passer une lumière tamisée. Vous pouvez également installer de plus grandes plantes d'ombrage à proximité.
4. Préparez le sol et semez
Déposez une couche de graviers d'environ 30 cm d'épaisseur au fond du lit de plantation. Recouvrez-la d'un mélange composé d'une part de terre franche et d'une part de sable. Semez les graines en les espaçant d'environ 2 mètres et en les enterrant à 5 à 10 cm de profondeur.
5. Tuteurez la liane
Dès que la plante germe, installez un tuteur. Placez un piquet à environ 30 cm du plant, enfoui à 30 cm dans le sol, puis tassez fermement la terre autour. Attachez délicatement la liane au tuteur à l'aide d'un morceau de coton.
6. Arrosez régulièrement
Pendant la saison de croissance, arrosez modérément la plante : une fois le matin et une fois l'après-midi. En hiver, réduisez les apports en eau à un arrosage tous les deux jours.
7. Fertilisez aux bonnes périodes
Au début du mois de juin et du mois d'octobre, appliquez un engrais à libération lente (formule 14-14-14 ou 16-16-16) autour de chaque plant, en veillant à le maintenir à environ 60 cm de distance. Incorporez-le ensuite au sol après l'avoir déposé.
8. Faites preuve de patience
Entretenez votre poivrier sur le long terme : il faut compter environ deux ans avant que la plante n'atteigne sa maturité et ne commence à produire ses premiers fruits.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108598.html