Qu'est-ce que je fais avec le basilic et les tiges Fleurs

? Feuilles de basilic donnent de nombreux plats méditerranéens classiques de leur goût sucré et frais . L'herbe est assis sur les rebords de fenêtre à travers l'Amérique , prêts pour les cuisiniers à arracher quelques feuilles pour ajouter de la saveur à une gamme de plats . La plupart des gens jettent basilic tiges et des fleurs , une fois les feuilles sont supprimés . Alors qu'ils ne sont pas aussi utiles que les feuilles hachées , les deux ont leurs usages - de la traditionnelle et mystique , à la moderne et pratique . Cuisine

Jeune basilic tiges contiennent saveur et un peu de croquant . Dans les usines plus anciennes tiges deviennent plus sévères et plus amer . Cependant , mince jeune tiges hachées finement faire un plus adapté aux plats de pâtes italiennes , ou saupoudré sur le dessus de salades . De même , si les fleurs ont moins le goût distinctif de basilic , ils sont bien au pesto , tomates , ou n'importe quel plat qui contient déjà basilic . Chez certaines espèces de basilic , fleurs goût amer , donc assurez- vous de les mélanger avec des feuilles de basilic frais .
Pots-pourris

fleurs de basilic séchées, des têtes de graines et les tiges ont une sauce épicée , à base de plantes parfum idéal pour pot-pourri. Ce sont des petits bols de fleurs et d'herbes séchées destinées à libérer une odeur aromatique dans la maison . Cousu dans un petit sac à main en soie ou un oreiller , basilic pot-pourri peut rafraîchir un tiroir à chaussettes ou placard . Bouquets de fleurs séchées avec quelques fleurs de basilic encore attachés à leurs tiges aussi faire une jolie décoration de la maison .

Historique Fleur Utilisez

Dans son livre "Fleurs qui guérissent , " Judy Griffin décrit les utilisations historiques de fleurs de basilic , y compris comme un insectifuge et liquide de guérison . Haute teneur en camphre dans les fleurs signifie qu'il fait une huile piquante ou liqueur . Lorsque bu , l'essence de fleur a été pensé pour aider à la digestion , maux de tête et des nausées . Il peut même aider à la concentration , la vigilance et la capacité à résoudre des problèmes. Cependant , aucune preuve médicale existe pour soutenir cette idée . Jardiniers
Jardin

herbes peuvent choisir entre plusieurs types de basilic . Le basilic vert classique est la plus courante dans la cuisine . Pour un look de jardin plus variée et frappante , les tiges pourpre vif de Rubin basilic animer une parcelle d'herbe . Lorsque bleus africaine basilic fleurs attrayantes , il crée des fleurs de lilas de couleur qui ressemblent plus à de petites fleurs ornementales . Parsèment un jardin potager , les tiges et les fleurs de basilic ajouter un peu de personnalité et couleur .


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