Le piment de Cayenne est l'un des membres les plus utilisés de la famille des piments : la plupart des poudres et des flocons de piment vendus dans le commerce en proviennent. Bien que ces plantes puissent vivre et produire des fruits pendant plusieurs années, elles sont généralement cultivées comme des annuelles, car les récoltes diminuent après la première année. Cultiver le piment de Cayenne à partir de jeunes plants est une méthode plus fiable qu'à partir de graines, ces plantes étant particulièrement délicates lors du semis.
Matériel nécessaire
- Compost
- Bêche
- Arrosoir
- Jeunes plants de piment de Cayenne
- Paillis
Étapes de plantation
Préparez le sol. Incorporez une bonne quantité de compost dans la couche arable du potager où vous souhaitez installer vos jeunes plants. Enfouissez-le sur environ 7 à 10 cm de profondeur dans les 30 premiers centimètres de sol afin de créer un environnement riche et fertile. L'emplacement choisi doit bénéficier d'un plein soleil tout au long de la journée.
Laissez reposer la terre. Attendez une à deux semaines pour que le compost se mélange harmonieusement au sol. Sous climat tropical, les piments de Cayenne peuvent être plantés presque toute l'année ; sous climat tempéré, patientez jusqu'à la fin des dernières gelées printanières avant la plantation.
Creusez les trous de plantation. Chaque trou doit être aussi profond que le pot et environ 2,5 cm plus large. Espacez les trous d'environ 45 cm les uns des autres. Arrosez légèrement les jeunes plants afin que la terre soit humide et ne s'effrite pas des racines lors de la replantation.
Dépottez avec précaution. Coincez la tige d'un jeune plant entre votre majeur et votre index, la paume à plat contre la surface de la terre. Retournez délicatement le pot et soulevez-le pour le dégager des racines. Les piments n'apprécient pas que leurs racines soient perturbées : manipulez-les donc avec la plus grande douceur.
Plantez le jeune plant. Installez-le dans le trou préparé et rebouchez avec de la terre de jardin en tassant fermement pour stabiliser la plante, sans toutefois former de croûte en surface. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous vos plants soient en place.
Paillez et arrosez. Étalez une couche de paillis généreuse autour des plants en laissant 5 à 8 cm libres à la base de chaque tige pour éviter tout risque de pourriture. Maintenez le sol régulièrement humide sans jamais le laisser détrempé. Vos plants devraient être matures et produire leurs premiers fruits après deux à trois mois.
Conseils supplémentaires
Pour favoriser une récolte abondante, fertilisez vos plants toutes les deux semaines avec un engrais riche en potassium dès l'apparition des premières fleurs. Une récolte régulière des piments mûrs stimule également la production de nouveaux fruits tout au long de la saison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007025805.html